 很多人都愛(ài)吃丸子，圓嘟嘟的丸子看著可愛(ài)，吃起來(lái)也非常香有木有！
但是經(jīng)常吃的話(huà)呢，又擔(dān)心外面買(mǎi)的丸子含有添加劑，那今天我們不如自己動(dòng)手來(lái)做吧！好吃又營(yíng)養(yǎng)，最重要是安心健康哦~下面介紹幾款不用油炸的丸子做法。 香蔥蒸肉丸
/ 食材 / 五花肉、小蔥、油、鹽 / 步驟 / 1、五花肉適量剁成肉泥，小蔥適量切成小蔥末。 2、小蔥花和肉一起，放入油和少量鹽剁勻。 3、剁勻之后團(tuán)到一起，準(zhǔn)備一個(gè)一次性手套，右手捏出肉丸。 4、肉丸做好后，冷水上鍋隔水蒸7-10分鐘左右（根據(jù)肉丸大?。?/p> 5、蒸好后盤(pán)底蒸汁倒掉肉丸夾出來(lái)重新放在一個(gè)盤(pán)里，因?yàn)檎糁嗌贂?huì)有腥味，影響口感。 6、開(kāi)吃！
/ 提醒 / 因?yàn)槌诵∈[花沒(méi)有放調(diào)料，所以很鮮，是肉本身的香味，給寶寶吃再合適不過(guò)了。 烤雞肉丸
/ 食材 / 1小杯蔥花 、1個(gè)雞蛋、1茶匙姜末 1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油 蔥花、芝麻 秘制照燒醬 1小杯紅糖、2湯匙海鮮醬、1湯匙醬油 半湯匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末 / 步驟 / 1、烤盤(pán)放上錫紙，烤箱預(yù)熱至 200?C。 2、將肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌勻。 3、滾成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分鐘。 4、照燒醬的材料放入鍋中燒 3-5 分鐘，不斷攪拌，直到湯汁變濃。 5、將烤好的肉丸放碗里，再倒上照燒醬，撒上蔥花和芝麻就OK了。
珍珠肉丸
/ 食材 / 雞胸肉200克，豬肉50克、蝦肉50克 雞蛋清1個(gè)、鹽、胡椒粉、蔥、姜 / 步驟 / 1、肉餡、蛋清、調(diào)料都加到一個(gè)碗里，加一勺生抽和蠔油，往一個(gè)方向攪拌至肉帶黏性； 2、肉餡調(diào)好后，拿出浸泡了兩個(gè)小時(shí)以上的糯米； 3、舀一勺肉餡搓成肉丸，在糯米里打個(gè)滾； 4、肉丸都準(zhǔn)備好后，上蒸鍋大火蒸20分鐘就ok，用蝦尾來(lái)做裝飾，假裝里面有一顆大蝦仁； 5、完工，裝盤(pán)開(kāi)吃！
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