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脆甜蘋果的做法的做法

 昵稱44987054 2017-07-23

脆甜蘋果的做法

作者：迭名   2007-09-19
字體：大小




菜 名：脆甜蘋果
主 料：蘋果2個，自發(fā)粉3湯匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。
做 法：1、將清水注入砂糖里調(diào)成稀糖水。
2、蘋果去皮去瓤，每個切開成8份放入稀糖水浸泡。
3、用清水將自發(fā)粉調(diào)成粉糊。
4、將蘋果抹干水分，放入（3）中粘勻粉糊。
5、用鑊燒熱三杯油，放下蘋果炸至微黃色撈起瀝干油分，灑上砂糖便成。
備 注：心得：要預(yù)早半小時調(diào)好粉糊，否則面粉不能充分發(fā)透，炸出來的效果便不會理想。

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