|
孩子們都偏愛(ài)糖水、甜品，尤其是看到甜品店裡那些精緻又美味的甜品，就控制不住自己的舌頭了，今天美食君為大家?guī)?lái)幾款甜品的做法，趁著週末給孩子做來(lái)吃吧~
芒果白雪黑糯米
食材：芒果1個(gè)、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細(xì)砂糖25g
做法：1)準(zhǔn)備好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小時(shí)以上，加入細(xì)砂糖。
3)加水沒(méi)過(guò)黑米3釐米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下，再跳起後黑米飯煮好。
4)黑米飯涼後，用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球。
5)冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫。
6)輕輕倒入甜品碗裡，並將泡沫輕鋪在表面。
7)芒果對(duì)剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋。
8)將芒果擺在碗中即可。
楊枝甘露
食材：芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個(gè)、白砂糖20g
做法：1)準(zhǔn)備好所有原料。
2)芒果切丁，其中1/3果肉裝飾用，2/3果肉做果漿。
3)將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖，放入攪拌機(jī)攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用。
4)鍋中煮水，水沸後放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘。
5)西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。
6)燜好的西米取出過(guò)涼，此時(shí)西米中間還有小白點(diǎn)。
7)另煮一鍋水，水沸後，放入過(guò)涼的西米，繼續(xù)煮至西米幾乎完全透明盛出過(guò)涼即可。
8)取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起。
9)攪拌均勻，裝入杯中，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。
木瓜雪耳糖水
絕對(duì)算的上是一道滋養(yǎng)糖水。養(yǎng)陰潤(rùn)肺，滋潤(rùn)皮膚，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，常常吃，能讓皮膚嫩得掐出水
干銀耳20g、木瓜100g、冰糖適量
做法：
1.雪耳用清水泡發(fā)，泡開(kāi)後撕成小朵。
2.木瓜洗淨(jìng)，對(duì)半切開(kāi)。去皮、去籽，切塊
3.鍋中加入冷水，放入泡發(fā)的銀耳，冰糖。
4.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右，至湯汁粘稠
5.木瓜去皮、去籽切成小塊，煮5分鐘即可。
蓮子龜苓膏
用現(xiàn)成的龜苓膏，把蓮子煮熟了加入切小塊龜苓膏一起就行，加入適量的蜂蜜提味，剛剛好。
蓮子100g、龜苓膏適量、蜂蜜適量
做法：
1.準(zhǔn)備龜苓膏，蓮子用清水泡開(kāi)後洗淨(jìng)撈起
2.倒入鍋中加入清水
3.大火煮開(kāi)後轉(zhuǎn)小火至蓮子熟
4.龜苓膏切小塊 5.和煮熟的蓮子一起加入碗中淋上蜂蜜即可
鵪鶉蛋白果糖水
白果50g、鵪鶉蛋12隻、腐竹2根、姜1塊、清水適量、冰片糖適量
做法：
1.鵪鶉蛋洗淨(jìng)，煮熟去殼。
2.白果拍扁，去殼，撕去紅衣，對(duì)半切開(kāi)，把裡面的芯給挑出來(lái)不要。
3.腐竹用溫水泡透，切段。
4.煮鍋內(nèi)加入適量清水放入薑片。
5.水開(kāi)後加白果，中火煮半小時(shí)。
6.加鵪鶉蛋，加腐竹。煮15分鐘 更多美食，搜索微信1991225004
7.加入冰片糖，煮至溶化即可。
糖不甩
一聽(tīng)這名字，就比較粘人，寓意著甜甜蜜蜜，甩也不甩不掉。深深覺(jué)得情人節(jié)、七夕、520什麼的，都可以做一份，超級(jí)簡(jiǎn)單來(lái)著呢
糯米粉100g、紅糖50g、熟花生碎20g、椰絲3g
做法：
1.60克溫水加入糯米粉中，攪拌成雪花狀，揉成麵糰。
2.和好的糯米麵糰，分割成20克一個(gè)的劑子，搓圓
3.鍋內(nèi)加100克水，放入紅糖，
4.大火煮3-5分鐘，至糖水濃稠
5.另起鍋，煮開(kāi)糯米圓子，直至浮起。
6.糯米圓子撈出放入碗中，澆入煮好的紅糖汁。
7.表面撒入花生碎、椰絲即可。
紅豆椰汁糕
紅豆25克 玉米澱粉50克 椰漿150克 鮮奶 250克 砂糖 35；
做法：
1.紅豆25克用開(kāi)水浸泡半小時(shí)。
2.放入鍋內(nèi)，加入清水煮約半小時(shí)至熟。
3.將材料A全部放入奶鍋內(nèi)。
4.用小火慢慢煮制，一邊煮一邊要不時(shí)攪動(dòng),以免結(jié)塊。
5.估時(shí)關(guān)火，待冷卻後倒出切塊，即可。
|
