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首先準(zhǔn)備3g的酵母粉,加入溫水化開,倒在面粉里,攪拌成棉絮狀
和成面團(tuán),蓋上蓋子,給它醒發(fā)兩倍大
把醒好的面團(tuán),揉至光滑,分成小劑子
再搟成圓形,刷上一層油
給它折疊,再用干凈的梳子,壓上紋路
再用筷子整理出花瓣
全部做好,上蒸鍋
水開蒸15分鐘,這就是蒸好的荷葉餅,喜歡吧
來自: 迷茫的星空610 > 《美食》
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