早飯吃什么永遠是一個世紀難題。都說早飯要吃好，可是天天包子面條總會吃膩，不如來試試這道新菜——韓式蛋包飯，由蛋皮包裹炒飯而做成的料理。金黃鮮香的蛋皮包裹噴香的火腿腸炒飯，加上泡菜的酸辣、胡蘿卜和黃瓜的清甜，葷素搭配，營養(yǎng)美味。

1.準備原料：米飯一碗、黃瓜適量、胡蘿卜適量、香菇適量、火腿50g、韓國泡菜50g、雞蛋兩個、老干媽適量、蒜三個

2.泡菜切碎，香菇、火腿，黃瓜、胡蘿卜、蒜切丁，雞蛋打成雞蛋液備用

3.起鍋加油，倒入適量老干媽翻炒片刻

4.加入切好的泡菜、香菇、胡蘿卜翻炒爆香

5.再加入黃瓜、火腿、適量鹽繼續(xù)翻炒

6.最后加入米飯翻炒，滴幾滴香油炒均勻后關火放一邊備用

7.平底鍋內(nèi)加少許油燒熱后均勻倒入雞蛋液做蛋皮

8.蛋皮稍微凝固后倒入炒好的米飯，把蛋皮對折包好

9.翻面煎一會后關火，美味的韓式蛋包飯就做好了！

小貼士：

1.打雞蛋液時可以加入適量鹽，這樣蛋皮不會沒有味道

2.飯用隔夜米飯更松散

3.煎蛋皮時蛋液要搖均勻，用小火煎

4.吃的時候還可以在蛋皮上刷一層番茄醬或者沙拉醬，配上水果、豆?jié){味道更好哦！