原料： 

雞肉1斤，黃花50克，花椒20克，白蔻8克，食鹽味精白糖適量，料酒，白醋，白酒，生姜，胡椒粉，超級鮮味王。

制作工藝： 

（1）將雞用刀剁成一厘米見方的小塊。 

（2）（地方很被人效仿即刻雨后春筍般地冒了出來競爭大生意難做最后就看誰）出水：將水燒開，加入雞塊煮3分鐘左右后撈起，用清水沖洗千凈備用。 

（3）加100克色拉油燒開，放入生姜、白蔻、花椒進行油炸、炸出香味后加入雞塊油（的產(chǎn)品技術(shù)過硬誰就能市場前景如今火爆祖國大江南北大街小巷的火鍋）炸，加入適量的白砂糖、料酒、白酒、白醋炒2分鐘后關(guān)火，入沙鍋中用小火熬制3小時左右（在1.5小時左右放入食鹽）。（麻辣燙串串香涮羊肉等可謂各地城市的一道亮麗風景特別是夜幕降臨里） 

（4）雞湯熬好后加入適量昧精，黃花、超級鮮味王、胡椒粉。用小火熬制10分鐘左右（那一家家火鍋店夜市攤點等人頭攢動熱鬧非凡凡是天上飛的地下跑的水）即可。 

（5）清水下面，將面條煮好后撈出，加入雞湯，雞塊即可食用。