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湖南人到底有多愛嗦粉？ 這張圖說明一切 （忍不住唱出聲） 其實，這張圖一點也不夸張 在我大弗蘭，人們真的就是這樣！ 起床后要嗦粉，睡覺前要嗦粉 天氣熱只想嗦粉，暴雨也不能阻攔我嗦粉！ 不僅這樣，我們還要免費嗦粉！ 來看看今天我們都介紹了哪些值得一嗦的店子吧 婁底兩大縣：新化和雙峰，新化向東街，雙峰青樹坪，米粉以紅湯為主打，都十分有名。以向東街為例，它是位于新化縣上梅鎮(zhèn)，靠近資江渡口東西走向的一條老街，因其獨特的文化和厚重的歷史被保存下來的向東街，賣著各色小吃，杯子糕、蒿子粑、糝子粑、油榨粑...都是傳承了上百年的手藝，而在這其中最著名的特色便是向東街的粉面，很多游客都會慕名來吃。 向東街老國面館 婁底特色粉店 作為新化米粉界中的翹楚，向東街老國面館的粉面依然實在，份量感人。細細的粉絲吸滿了豬骨濃湯，搭配經(jīng)過辛辣的干紅辣椒和藤椒爆炒的牛肉的蓋碼，配上當?shù)貥O具特色的山胡椒油，吃起來麻辣鮮香的很有嚼頭。下粉之前，老板經(jīng)常會問：恰粉皮還是粉絲？恰么葛罩（音zào）子？（意思是吃扁粉還是圓粉?吃什么碼子？），人們通常選擇牛肉碼，吃的時候加點花生米，豆芽菜，一碗滋味十分豐富。
調(diào)料配菜可以擺一桌，豆豉辣椒油和剁辣椒下到粉里很好吃。牛肉粉的分量也很扎實，大片的牛肉絲絲入味，粉順滑湯，吃進胃中很舒服。  呼啦一下免費嗦粉地址：
永州米粉有鹵菜粉、湯粉、牛腩粉、生菜粉等幾種。 米粉本身淡而無味，關(guān)鍵在鹵水，店家熬制的鹵水都有各自的絕招，個個都是獨家秘制，味道絕不會雷同。 蔣胖子鹵粉 永州特色粉店 蔣胖子鹵粉在當?shù)厥且患饮u粉做的比較地道的店子。鹵粉的精髓在于鹵汁，豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等十幾種香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制幾個小時，才能制出香氣撲鼻味道純美的鹵水。出鍋后的鹵汁與米粉拌和，佐以油炸花生或黃豆、蔥花、芫荽、辣椒，那味道堪稱一絕。 看起來清爽，不像雙峰米粉那樣吃起來滿嘴油亮，但他家粉撲鼻的香氣絕對是無可比擬的。味道微辣，滑嫩爽口，吃起來滿口肉香，極富滿足感。 邵陽米粉的口感類似于我們吃的烏冬面。粉比烏冬面細，口感柔韌。其中最有特點的是回民粉，粗細適中的粉被湯泡著又沾滿牛肉或牛肚的勁香，沒有膻味，只讓人無法停嘴。每碗粉都是油亮亮的，鮮嫩的口感比牛肉面更加擄獲湖南人的芳心。 伊蘭軒餐飲南站店 邵陽特色粉店 回民粉最大的特點：一是粉、二是臊子，三是臊子湯。米粉用純米制作，不加任何其他材料，新米陳米的配比讓做出來的米粉彈性十足，雪白順滑容易夾斷，一口嗦下去嘴唇沾上油湯，嚼起來滿口米香。值得一提的是，這家正宗邵陽米粉店使用的菜籽油是純天然自己壓榨的，100%綠色放心。
柔中有韌、色澤潔白透紅，沒有明顯的辣椒，看起來像是粉界的”小清新“。沒想到，吃進嘴里會有咸鮮的驚喜。雖不如長沙的辣椒炒肉、常德麻辣牛肉的味道重口，但也可以作為吃膩了重油重鹽的換口味之選。
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來自： 齊一攝現(xiàn)美 > 《健康生活》
