烏冬面，是很多人吃火鍋的時候愿意選擇的主食，其實(shí)用來做成別的口味的飯菜，味道也是很美味的，就像這道泡菜牛肉烏冬面，香辣味十足，太美味。

　　原料：

　　韓國泡菜 牛肉 烏冬面 洋蔥絲 生抽 淀粉 料酒 胡椒粉 油鹽

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備好原材料;

　　2. 牛肉絲中放入鹽、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉， 抓拌均勻， 腌制幾分鐘;

　　3. 燒熱鍋， 放適量油，下入洋蔥絲煸炒;

　　4. 洋蔥煸炒出香味后下入泡菜絲一起翻炒;

　　5. 翻炒幾下后倒入適量的高湯或者水煮開;

　　6. 下入烏冬面，用筷子劃散;

　　7. 再下入腌制好的牛肉絲去煮;

　　8. 牛肉絲變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味;

　　9. 盛入碗中， 再將泡菜放在上面點(diǎn)綴一下。

　　小貼士：

　　1. 牛肉絲提前腌制， 牛肉須搭配上洋蔥絲;

　　2. 泡菜煸炒過香辣味道更能恢復(fù)出來， 如果喜歡味道更濃烈些， 可以加入點(diǎn)韓國辣醬;

　　3. 烏冬面本身是熟的， 不宜煮過長的時間。

　　【相關(guān)文章推薦】牛肉怎么做好吃 只需一招教你挑選新鮮牛肉