胡蘿卜牛肉丸子
作者： 大河和小雨
2010-05-31
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用料： a,牛肉末450克，面包3片，雞蛋2個，香菇1大把，胡蘿卜1根，洋蔥1/2個，蔥2根，耗油1大勺,黑胡椒粉 b,醬油2大勺，白糖1.5大勺，味淋1大勺，雞湯1杯 做法： 1、用料理機把面包片打碎 2、香菇洗凈泡軟 3、把香菇，胡蘿卜，洋蔥放入料理機打碎 4、把所有材料放入牛肉末中，加入雞蛋，蔥末，耗油向一個方向攪拌均勻 5、舀1勺肉末，在兩手之間來回摔打幾下成丸子 6、放入烤盤送入400f的烤箱烤18-20分鐘左右 
7、把(b)中的調(diào)料放入鍋中煮開 8、加入烤熟的牛肉丸子，開中小火熬煮至湯汁發(fā)稠收干 
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