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色香味： 辣、絳紅色
主料：
牛肉、芹菜。
輔料：姜絲豆瓣醬、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖。
制作：
1)將牛肉切成薄片；
2)上旺火煸炒、加姜絲、豆瓣醬、辣椒粉略炒至油變紅
3)加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒幾下, 淋少許醋, 裝盤, 撒花椒粉即可。
來自： 昵稱44987054 > 《（1）肉類》
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