南瓜芋頭燉排骨的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-06-28

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南瓜芋頭燉排骨

更新于：2016-12-21 08:22:30

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝燉
所需時(shí)間 30-45分鐘	制作難度簡單
食材明細(xì)
南瓜適量	芋頭適量
仔排適量
鹽適量	雞精適量
大蔥段兩三段	花椒兩三顆
姜片適量

南瓜芋頭燉排骨的做法詳細(xì)步驟

1、南瓜洗凈切塊，芋頭去皮洗凈切滾刀塊，仔排斷開泡二十分鐘去除血水；

2、仔排飛水后瀝干水分備用

3、鍋內(nèi)放油，放入兩三段大蔥段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少許老抽翻炒均勻；

4、鍋內(nèi)放熱水，沒過仔排稍多一些，然后放入兩三顆花椒大料燉開

5、放入準(zhǔn)備好的芋頭、南瓜，燉制芋頭南瓜軟爛，放入鹽、雞精，收汁即可。

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