回回音樂與回回美食的完美結(jié)合
2012-04-30 19:59閱讀：
回回音樂與回回美食的完美結(jié)合
——評馬良玉新歌《回回的味道》
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人常說：“回回的歌兒好聽，回回的飯好吃?！币稽c兒不差。但在“回回的歌”（花兒）中我還從來沒發(fā)現(xiàn)一首是專門歌唱“回回的飯”的。最近新疆年輕的回族歌唱家、作曲家馬良玉創(chuàng)作并演唱了一曲《回回的味道》，第一次把回回音樂和回回美食完美地結(jié)合了起來。無論是“花兒”曲調(diào)的優(yōu)美“味道”，還是回回飯菜的濃香“味道”，都交錯地從這支歌的旋律和歌詞中迸發(fā)出來，強烈地感染著你我他，讓人不由得隨之歌舞，不由得浮想連蹁。
首先要指出的是，在國內(nèi)音樂界，“花兒”一向被認(rèn)為只是流行在甘肅、寧夏、青海一帶回、漢、撒拉、東鄉(xiāng)等民族中的一類民歌。偌大的新疆被完全忽略，其實新疆的回民也不少，花兒當(dāng)然更多，比如民間歌手韓生元老人就是著名的“新疆花兒王”。
“花兒”多以歌頌愛情為主題，這類題材自然是“形而上”的，其它也有大量反映民俗的，反映歷史的，也多以“形而上”為主。很少有直接表現(xiàn)“飲”和“食”這類“形而下”的題材。
前幾年，新疆著名的回族作曲家馬成翔的《阿媽的蓋碗茶》突破了這個藩籬，一曲“蓋碗茶”，唱紅了新疆，唱遍了西北，也流傳至內(nèi)陸。它藝術(shù)地表現(xiàn)了回回民俗中的待客禮節(jié)：“貴客進門忙阿媽，相互說聲‘賽倆姆’，請到炕上桌桌擺下，”也藝術(shù)地表現(xiàn)了“蓋碗茶”的配料、泡法及豐富的文化內(nèi)涵：“紅棗桂圓散著清香，茶葉枸杞泡出了花，冰糖葡萄透著晶亮，”“紅花盅子像一顆心，純樸厚道人人夸，阿媽的情誼溶在茶里，熱氣騰騰請你喝吧?！?br>這首《阿媽的蓋碗茶》詞好，曲更好，從中透出茶香，透出回民的熱情質(zhì)樸。
歌舞《阿媽的蓋碗茶》
無獨有偶
——評馬良玉新歌《回回的味道》
X人常說：“回回的歌兒好聽，回回的飯好吃?！币稽c兒不差。但在“回回的歌”（花兒）中我還從來沒發(fā)現(xiàn)一首是專門歌唱“回回的飯”的。最近新疆年輕的回族歌唱家、作曲家馬良玉創(chuàng)作并演唱了一曲《回回的味道》，第一次把回回音樂和回回美食完美地結(jié)合了起來。無論是“花兒”曲調(diào)的優(yōu)美“味道”，還是回回飯菜的濃香“味道”，都交錯地從這支歌的旋律和歌詞中迸發(fā)出來，強烈地感染著你我他，讓人不由得隨之歌舞，不由得浮想連蹁。
首先要指出的是，在國內(nèi)音樂界，“花兒”一向被認(rèn)為只是流行在甘肅、寧夏、青海一帶回、漢、撒拉、東鄉(xiāng)等民族中的一類民歌。偌大的新疆被完全忽略，其實新疆的回民也不少，花兒當(dāng)然更多，比如民間歌手韓生元老人就是著名的“新疆花兒王”。
“花兒”多以歌頌愛情為主題，這類題材自然是“形而上”的，其它也有大量反映民俗的，反映歷史的，也多以“形而上”為主。很少有直接表現(xiàn)“飲”和“食”這類“形而下”的題材。
前幾年，新疆著名的回族作曲家馬成翔的《阿媽的蓋碗茶》突破了這個藩籬，一曲“蓋碗茶”，唱紅了新疆，唱遍了西北，也流傳至內(nèi)陸。它藝術(shù)地表現(xiàn)了回回民俗中的待客禮節(jié)：“貴客進門忙阿媽，相互說聲‘賽倆姆’，請到炕上桌桌擺下，”也藝術(shù)地表現(xiàn)了“蓋碗茶”的配料、泡法及豐富的文化內(nèi)涵：“紅棗桂圓散著清香，茶葉枸杞泡出了花，冰糖葡萄透著晶亮，”“紅花盅子像一顆心，純樸厚道人人夸，阿媽的情誼溶在茶里，熱氣騰騰請你喝吧?！?br>這首《阿媽的蓋碗茶》詞好，曲更好，從中透出茶香，透出回民的熱情質(zhì)樸。
歌舞《阿媽的蓋碗茶》
無獨有偶
