很多家長都擔(dān)心寶寶會(huì)缺鈣，其實(shí)當(dāng)寶寶真的缺鈣時(shí)，很可能也缺乏別的微量元素，因?yàn)槿梭w內(nèi)很多元素就像“木桶原理”一樣是相輔相成的，單獨(dú)缺乏某一種礦物質(zhì)的情況并不常見。

比如缺鈣的同時(shí)也很可能缺鋅。

在電視廣告：“孩子不愛吃飯，補(bǔ)鋅是關(guān)鍵”的影響下，大家都知道寶寶挑食厭食跟缺鋅有關(guān)，但其實(shí)鋅的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這一點(diǎn)。

鋅被稱為“生命之花”、“智力之源”。鋅參與腦細(xì)胞發(fā)育、免疫物質(zhì)形成、性腺發(fā)育以及各種能量代謝，對(duì)孩子的體格、智力、免疫等的都有很重要的影響。

據(jù)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果：我國少年兒童的缺鋅率高達(dá)60%，相當(dāng)于每2個(gè)孩子中就有1個(gè)缺鋅！缺鋅的情況已經(jīng)是非常普遍了。

那么缺鋅具體都會(huì)有哪些癥狀呢？我們一起來理理。

1、挑食厭食

鋅會(huì)影響寶寶味覺素的合成，它對(duì)味蕾的分化及有味物質(zhì)與味蕾的結(jié)合有促進(jìn)作用會(huì)，缺鋅會(huì)讓孩子“食不知味”，不主動(dòng)進(jìn)食。當(dāng)然寶寶不愛吃飯的原因有很多種，并不能直接判斷缺鋅，缺鋅是一個(gè)參考方向。

2、生長發(fā)育緩慢

鋅能促進(jìn)生長發(fā)育，缺鋅會(huì)導(dǎo)致身高和體重都增長緩慢，相比同齡小孩子顯得更矮小。

3、反應(yīng)慢、多動(dòng)、注意力不集中、理解能力和學(xué)習(xí)能力都比較差。

4、免疫低下

鋅參與免疫物質(zhì)的形成，缺鋅會(huì)因?yàn)槊庖叩投鴮?dǎo)致反復(fù)感冒發(fā)燒、反復(fù)感染，口腔潰瘍、鵝口瘡等也很容易反復(fù)，用稍動(dòng)就出汗、易盜汗。

5、傷口不易愈合

出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合；易患皮炎。

6、異食癖

會(huì)吃和啃咬一些不能食用的東西，比如：咬指甲、衣物、頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰等。

7、地圖舌、草莓舌

地圖舌是一種慢性邊緣剝脫性舌炎，在資料顯示地圖舌、草莓舌這種舌損害可通過補(bǔ)鋅來改善，可見也跟缺鋅有關(guān)。當(dāng)然這并不絕對(duì) ，導(dǎo)致地圖舌的原因有多種。

8、指甲不光滑、有白斑、頭發(fā)稀黃缺乏光澤，視力下降等。

如果以上癥狀同時(shí)存在超過4～5種，應(yīng)高度懷疑缺鋅，不確定的話可以去醫(yī)院做個(gè)檢測再讓醫(yī)生評(píng)估下是否需要補(bǔ)鋅。

當(dāng)然了，如果等癥狀都出來再補(bǔ)鋅就太被動(dòng)了，預(yù)防遠(yuǎn)比治療重要，孩子的健康耽誤不得。

比如以下這些情況就應(yīng)及早做預(yù)防：

1、早產(chǎn)兒

寶寶出生時(shí)體內(nèi)的鋅元素來自媽媽孕期飲食儲(chǔ)備，而儲(chǔ)備的黃金時(shí)間是孕末最后一個(gè)月。

如果寶寶提前出生，很可能造成先天鋅不足。

2、非母乳且添加輔食后不吃動(dòng)物性食物

母乳含鋅量高且吸收率高，這是配方奶所不能比擬的，喝奶粉的寶寶比母乳寶寶更容易缺鋅。添加輔食后，絕大部分的鋅需要從食物中攝入，如果寶寶不吃或者家長沒有給予肉魚蛋這類動(dòng)物性食物，就會(huì)很容易缺乏。

3、非常好動(dòng)、愛流汗伴食欲漸退

有的寶寶特別好動(dòng)，而且動(dòng)輒出汗，尤其是夏天經(jīng)常大汗淋漓，出汗會(huì)帶走一部分鋅，經(jīng)常大汗且食欲漸退時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)鋅。

有資料顯示，一天中大汗淋漓可丟失鋅1.3毫克左右。

4、短期內(nèi)大量補(bǔ)鈣或者鐵

比如佝僂病需要服用鈣和vd，缺鐵性貧血需要服用鐵元素，由于體內(nèi)鈣、鐵、鋅的吸收是競爭關(guān)系，短期內(nèi)突然補(bǔ)充鈣或者鐵，會(huì)抑制鋅吸收（前提是突然大量單獨(dú)服用哦，天然食物中鈣和鐵鋅同時(shí)存在要另當(dāng)別論）。

需要注意的是，補(bǔ)充劑的鈣鐵鋅最好不要同時(shí)吃，會(huì)影響吸收，可以白天吃鋅，晚上吃鈣、鐵，錯(cuò)開時(shí)間來吃，提高吸收率。

5、腹瀉

腹瀉會(huì)增加鋅的丟失，有研究顯示，寶寶腹瀉時(shí)補(bǔ)鋅（大于6個(gè)月的，每次20毫克，小于6個(gè)月，每次10毫克）可縮短腹瀉病程、減輕癥狀。

如何預(yù)防？

• 盡量母乳喂養(yǎng)；

• 早產(chǎn)兒喝母乳的話媽媽可以補(bǔ)鋅通過乳汁傳給寶寶，喝配方奶的應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下增加鋅制劑；

• 添加輔食后盡快嘗試富含鋅的食物，做到均衡膳食，不挑食偏食；

• 補(bǔ)鈣或者鐵以及寶寶腹瀉期間，應(yīng)補(bǔ)充鋅元素。

如何補(bǔ)充？

食補(bǔ)和鋅制劑兩種途徑。

• 富含鋅的食物有：

  牡蠣、扇貝、生蠔（最高）等貝殼類；

  紅肉類（豬瘦肉、牛肉、羊肉）；

  堅(jiān)果類（花生仁、芝麻、核桃）。

  其他植物性食物如大豆制品、谷物類也有鋅但是含量不高吸收率也低，鋅主要存在動(dòng)物類食物里。

• 補(bǔ)鋅產(chǎn)品：酵母鋅、葡萄糖酸鋅都可以。

鋅不可盲目補(bǔ)，鋅過量危害大！

離開劑量談補(bǔ)鋅都是耍流氓，補(bǔ)鋅量應(yīng)該在推薦攝入范圍內(nèi)，雖然鋅很重要，但不建議毫無緣由的長期吃鋅產(chǎn)品。過量補(bǔ)鋅可能造成鋅中毒或者導(dǎo)致孩子性早熟的。

根據(jù)中國居民膳食指南建議的攝入量：

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作者：藍(lán)弧，母嬰育兒科普作者

微信公眾號(hào)：藍(lán)弧營養(yǎng)師（lanhuyingyang），關(guān)注后可免費(fèi)咨詢育兒問題，回復(fù)率99%~