世上美食千萬種，但是大多人每天吃的還是各種家常菜，不僅因為它們簡單，而且這些菜才有家的味道，而且它們才是真正的下飯菜，下班回到家里，不用走進(jìn)廚房，閉著眼睛一聞就知道是什么菜。接下來小編為你介紹。

一、手撕包菜

手撕包菜做出來要比刀切的好吃那是因為包材的紋理沒有破壞，吃起來口更好，把包菜撕下來然后鍋中爆炒，放入醬油、香醋即可。

二、韭菜炒金針菇

金針菇去掉根部后撕成小朵，配上韭菜和紅椒一起爆炒幾分鐘，加鹽、生抽調(diào)味后即可出鍋裝盤。

三、清炒脆藕片

這是農(nóng)家自己種的藕所以會很小，雖然小但是卻很美味和原汁原味，藕片焯水后加上辣椒炒熟即可。

四、荷蘭豆肉片

荷蘭豆肉片是一道經(jīng)典的家常菜，荷蘭豆需要煮透吃才可以，口感會更甜，炒熟肉片后放入荷蘭豆爆炒直至變軟即可出鍋裝盤。

五、辣椒蒸魚

做魚這樣最偷懶了，把魚肉切片后放入淀粉、鹽、生抽抓勻后放入姜絲和剁椒一起上鍋蒸十分鐘即可。

六、爆炒田螺

最抵抗不了的就是田螺的誘惑，每次煮都會吃很多，螺肉有嚼勁是最喜歡它的原因之一，每個人炒田螺都有不一樣的方法，把田螺放入熱油鍋中爆炒幾分鐘后，放入調(diào)料和料酒燜煮十五分鐘即可。