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來(lái)自: xzg013 > 《烹飪技法》
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肉類(lèi)花刀這樣切,實(shí)用又好看!
肉類(lèi)花刀這樣切,實(shí)用又好看!會(huì)燒菜,先得會(huì)用刀。我們?cè)?jīng)介紹過(guò)一些蔬菜的8種切法,今天教大家兩種進(jìn)階一點(diǎn)的花刀切法,非常適用于魷魚(yú)、豬腰、鴨胗這樣的肉類(lèi)食材??雌饋?lái)復(fù)雜,其實(shí)按部就班地操作...
據(jù)說(shuō)這樣腌制辣椒太好吃了
據(jù)說(shuō)這樣腌制辣椒太好吃了。一、配料:1、辣椒洗凈晾干后留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一頭。2、胡蘿卜洗凈晾干后切...
雞胗怎么切花刀
雞胗怎么切花刀方法:5、三面都片除筋膜的鴨胗就可以開(kāi)始打花刀了,鴨胗比雞胗體積大、肉厚,所以不必用斜刀,全部豎著下刀,先從左到右...
大家廚藝見(jiàn)長(zhǎng)了,那刀工有沒(méi)有練好呢?今天分享魷魚(yú)該怎么切花刀
今天分享魷魚(yú)該怎么切花刀。
燒汁杏鮑菇
燒汁杏鮑菇杏鮑菇做出燒肉燒海鮮的味兒來(lái),關(guān)鍵就那汁兒!咸鮮得當(dāng),略帶淡淡的甜味,還有一絲兒若有若無(wú)的酸味,這么往素菜身上一兌,真素能以假亂真。這個(gè)杏鮑菇真心不錯(cuò),就是前面切花刀有點(diǎn)兒麻煩...
茄子切花刀,做出來(lái)很不一樣,一上桌就被搶光
茄子切花刀,做出來(lái)很不一樣,一上桌就被搶光。
炒雞胗花
炒雞胗花。做法:1、洗雞胗切花刀,先豎切,然后Heng切,切在雞胃內(nèi)。2、切好后,開(kāi)水,水倒入雞胗切花刀后,白斬雞胗白色花刀打開(kāi),立...
自制多功能柴火灶,燒菜燒烤兩不誤,你學(xué)會(huì)了嗎?
冬瓜最好吃的做法
冬瓜最好吃的做法。冬瓜熱量低,又有消腫利尿的功效,所以冬瓜得到很多養(yǎng)生朋友的追捧,尤其是減肥人群很喜歡??墒谴蠖鄶?shù)朋友都覺(jué)得冬...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容