營養(yǎng)學(xué)家說，蘋果是非常好的果實(shí)，能夠治療很多疾病，比如雙向調(diào)節(jié)便秘，也有的中醫(yī)專家說，水果都有害，切不可食用。這兩種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)在現(xiàn)在都非常流行，以至于水火不相容，民眾也不知道誰對誰錯(cuò)。

很明顯，這兩者都有致命的錯(cuò)誤，沒有具體問題具體分析，不會用辯證法，西方諺語說“甲之砒霜，乙之甘飴”，一個(gè)事物對于任何人都不可能是具有同樣的作用效果，比如很多人喜歡錢，但是并不是每一個(gè)人都會為得到了錢而開心幸福。

蘋果長得美，并不代表人吃了也會變美

今天，就以專業(yè)的中醫(yī)角度分析吃蘋果的好處與壞處，只有大家都明辨是非之后，才真正能夠健康的養(yǎng)生，正確的飲食。

蘋果是什么中藥？

蘋果首先在中國古代就有記載，只是不交蘋果，叫做“柰”，“梵言謂之頻婆”，現(xiàn)在稱呼蘋果其實(shí)是來自佛教的語言，是梵語的叫法，中國本土叫做“nai”，第四聲。

最早記載蘋果的本草書是魏晉南北朝時(shí)期的陶弘景，“柰，江南雖有，而北國最豐。作脯食之，不宜人。林檎相似而小，俱不益人”，陶弘景那個(gè)時(shí)候就已經(jīng)把這種水果概括為不宜人。而蘋果也是分很多種類的，“樹、實(shí)皆似林檎而大，西土最多，可栽可壓。有白、赤、青三色。白者為素柰，赤者為丹柰，亦曰朱柰，青者為綠柰，皆夏熟。涼州有冬柰，冬熟，子帶碧色”?？梢?，蘋果的生產(chǎn)是非常久遠(yuǎn)的了！

蘋果分很多種

古人將蘋果作為主要糧食使用，所以郭義恭《廣志》記載：“西方例多柰，家家收切，曝干為脯，數(shù)十百斛，以為蓄積，謂之頻婆糧。亦取柰汁為豉用”，古人食用蘋果是經(jīng)過處理的，比如做成果脯，或者通過發(fā)酵，而不是直接生吃。

蘋果治療什么疾病？

對蘋果最早的治療記載，就是《食療本草》，說“ 益心氣，主補(bǔ)中 諸不足氣，和脾。卒患食后氣不通，生搗汁服之”，“卒患食后氣不通”，其實(shí)就是現(xiàn)在所謂的淺表性胃炎之類的疾病，屬于中焦有濕熱導(dǎo)致的心下痞證。很多有淺表性胃炎的患者非常喜歡飯后吃蘋果，這也是蘋果治療效果的一種體現(xiàn)。這也說明，蘋果是苦寒之藥，所以孫思邈說“酸、苦，寒，澀，無毒”。

為什么美容不能吃蘋果，越吃越丑？

正是因?yàn)樘O果苦寒，苦寒之藥具有閉氣的作用，《名醫(yī)別錄》說“苦，寒，有小毒。多食令人肺壅、臚脹，有病患尤甚”，“形寒飲冷則傷肺”，很多人吃了這個(gè)之后會發(fā)現(xiàn)肺氣不宣，這種情況下，其實(shí)皮毛不澤，美容效果完全沒了。正是因?yàn)槿绱?，很多人為了治療便秘，大量食用蘋果，但是皮膚并沒有變好，還越來越差，苦多傷肺。過多的苦可能造成心火太旺,進(jìn)而克制肺氣。肺主皮毛,苦味太多,皮膚可能失去光澤,毛發(fā)容易脫落,造成“多食苦,則皮槁而毛拔”的后果。

濕熱導(dǎo)致腹脹了，可以吃一點(diǎn)

蘋果明明是甘酸的，為什么中醫(yī)要說是苦寒？

中醫(yī)的五味跟我們現(xiàn)代所謂的五味定義是有差別的，比如所謂的“甘”，其實(shí)還有苦的成分，而且中藥五味的定義還需要考慮到氣、性，這幾者一起考慮才能定五味之性。

什么樣的人吃蘋果最好？

蘋果是苦寒的中藥，所以在吃蘋果時(shí)一定要看體質(zhì)，如果是濕熱體質(zhì)，或者中焦熱氣重的體質(zhì)，則可以食用。如果本來就是寒性的體質(zhì)，還吃蘋果則會出現(xiàn)越吃越生病的效果。蘋果雖然是好水果，沒有吃對也會生病。