玉米：軟化動(dòng)脈血管

玉米富含脂肪，其中的不飽和脂肪酸特別是亞油酸的含量在60%以上，有助于人體脂肪以及膽固醇的正常代謝，能夠有效減少膽固醇在血管中的沉積，進(jìn)而起到軟化動(dòng)脈血管的功效。

茄子：軟化血管

茄子中富含維生素P，能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，降低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效，還可以降低高血壓和高血脂。但是要少吃老茄子，因?yàn)槔锨炎又杏休^多茄堿，多吃不利于人體健康。

洋蔥：降血脂

洋蔥富含前列腺素A，能舒張血管，降低血黏度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，調(diào)節(jié)血脂，有降低血壓的功效。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，有抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。

海帶：防止血栓

海帶有很高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。海帶中富含碘等礦物質(zhì)元素。并且它的熱量低、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富，具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等功效。