在很久很久以前，十三姨做了一本武林秘籍，江湖上廣為流傳，日日有人上門索求，武林同道夜以繼日練習秘籍，痛并快樂著！十三姨見眾人練功心切，便勇于創(chuàng)新，特推出視頻教學版，方便各位高手切磋琢磨，更望方家不吝賜教，以期共同進步！通俗點說，就是之前的油潑辣子圖文教學升級到視頻版了，讓人歡欣鼓舞。

油潑辣子是北方人的叫法，一個“潑”字有一種動態(tài)美；四川人的叫法多是“紅油辣椒”、“熟油辣椒”、“熟油海椒”，一個“紅”字突出其色澤，一個“熟”字突出其烹飪程度，一個“?！弊?，你知道是什么嗎？引申一下，你知道“洋火”、“洋氣”嗎？洋火指的是火柴，洋氣是形容詞和“土氣”相對應，原來以前的四川人把漂洋過海而來的新鮮事物前面都冠之以“?！痢痢薄把蟆痢痢?，海椒指的就是辣椒不是本土的食材，是外國傳進來的，如果你對辣椒的歷史感興趣可以看看美食說|四川人都不知道的12條辣椒小知識，你知道嗎？。

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