●●紅燒雞爪●●

今日美食——紅燒雞爪

紅燒雞爪的做法和做鹵味差不多，做起來也很簡(jiǎn)單，看劇的時(shí)候來上一碗，別提多過癮，一起看看吧。

雞爪：500g

生姜、花椒、香葉、八角、桂皮

冰糖

配料

老抽、生抽、料酒

- Step 1 -

▲雞爪洗凈后煎掉指甲；

- Step 2 -

▲放入冷水鍋中，開大火煮，煮開后撇去浮末，撈出雞爪；

- Step 3 -

▲雞爪用清水沖洗后再次放入冷水鍋中，大火煮開，加2片生姜，1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，香葉，八角，桂皮，花椒，適量冰糖，半勺十三香，中小火熬煮半小時(shí)；

- Step 4 -

▲半小時(shí)后大火收汁，紅燒雞爪就完成啦；

- Step 5 -

▲用小火熬煮的雞爪特別入味，雞爪被燜到酥爛，吃起來特別香，有時(shí)間不妨一試哦。