蔥花雞蛋餅中面粉熱量含量高，雞蛋富含蛋白質(zhì)，蔥花雞蛋餅營養(yǎng)搭配合理，而且味道很好，非常受人歡迎，大家經(jīng)常把它作為早餐。來跟著小編一起來做蔥花餅。

蔥花 雞蛋餅

主料：雞蛋2-4個 面粉150克

輔料：水 食鹽 植物油 細香蔥

將香蔥洗凈，切成蔥花備用，雞蛋敲入碗內(nèi)，用筷子攪拌成蛋液

2.找一個大一點的盤子，把雞蛋倒入，先放入面粉攪拌均勻在放蔥花，加一點水，鹽，攪拌勻為止。

3.把鍋預熱，加一點油（不要多啦），把油涂滿鍋底，燒熱。把雞蛋面粉混合液放入鍋內(nèi)，攤開，攤勻

4.煎一會等雞蛋餅成型，煎的那一面有點變黃色，翻過來，煎另一面，至有點變黃色，即可出鍋。

PS:蔥花雞蛋餅主要香而脆，營養(yǎng)搭配合理，而且味道很好。