很多人以為在農(nóng)村吃野菜應(yīng)該是一件很容易的事，其實(shí)并不是的。有些野菜即便是在農(nóng)村也很稀罕，下面這3種野菜只有下雨天才會(huì)有，所以農(nóng)民都自己吃，舍不得賣。

蘑菇

現(xiàn)在很多蘑菇是種植的，野生蘑菇比較少。一般來說，當(dāng)下過一場大雨后，各種蘑菇都會(huì)在冒出來。當(dāng)然，不是所有的蘑菇都能吃。

那種顏色特別艷麗的蘑菇基本上是有毒的，所以，想要采蘑菇要先懂得認(rèn)蘑菇。

木耳

木耳是非常健康的野菜，清肺解毒。木耳，顧名思義就是長在樹上的，也是只有下雨后才會(huì)長。人們吃的木耳大都是榆木上長出來的，這樣的木耳最安全。

地衣

現(xiàn)在，吃過地衣的人比較少了，因?yàn)榈匾潞苌僖姟Ｍ该鞯那嗷疑?，跟木耳有一些相似，樣子很難看，但味道特別好?？梢杂脕沓措u蛋，也可以用來煮湯!