試過一次就深深的愛上了電飯煲焗雞，極簡的做法最大程度的保留了雞肉的原味和氣味，下面小編為大家呈上教程和做法。

先發(fā)個(gè)圖片吊吊大家胃口，哈哈······

剛出爐的焗雞，雞皮焗出了漂亮的金黃色，用手撕開，還能看見肌肉中的肉汁，香氣撲鼻，甚是好吃。

回歸正題：

食材：嫩雞一只，黃酒100ml，鹽一湯匙，蔥一大把，姜四片。我用的是三黃雞，一只大概兩斤左右，雞不要太大，避免買回家電飯煲放不下，整只雞就好，不用劈開，拍照的這個(gè)只是菜市場老板聽錯(cuò)了········

蔥去掉根須，洗凈后對(duì)半切開，蔥一定要足夠的多，盡量鋪滿電飯煲底部放上姜片。

將雞身里外均勻的抹上粗鹽，肉厚的地方多抹點(diǎn)，肉少的少抹點(diǎn)。完成后將整只雞放在小蔥上，撒點(diǎn)黃酒。

蓋上蓋子，按上煮飯鍵，我家電飯煲大概三十分鐘后跳到保溫，在保溫狀態(tài)繼續(xù)烹飪十五分鐘，總共四十五分鐘，一只身披黃金甲的焗雞就可以出鍋啦！出鍋前可以用一根牙簽插入雞肉最厚處，沒有血水涌出就全熟了，如果有，再蓋上蓋子燜十分鐘就好了。

電飯鍋里剩下的雞湯千萬不要丟掉！盛出一碗加上蔥姜末，一小勺鹽，最后淋上一勺熱油，就是一碟香噴噴的蘸汁。整只雞上桌自己手撕才最過癮！

鮮香多汁的雞肉蘸一點(diǎn)醬汁，不能再美了，相信試過一次，也會(huì)成為你一做再做的菜。