 胡椒是胡椒科植物胡椒的干燥成熟果實(shí)。于秋末至次年春果實(shí)呈暗綠色時(shí)采收，曬干，即為黑胡椒；當(dāng)果實(shí)變紅時(shí)采收，用水浸漬數(shù)日，擦去果肉，曬干，即為白胡椒。  圖為黑胡椒  圖為白胡椒 胡椒味辛、性熱；入胃、大腸經(jīng)。有溫中散寒、下氣、消痰的功效。主要用于治療腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多等癥。  【功效及應(yīng)用】 1、治五臟風(fēng)冷，冷氣心腹痛，吐清水：胡椒酒服之，亦宜湯服。（《食療本草》） 2、治胃痛：大紅棗（去核）七個(gè)，每個(gè)內(nèi)入白胡椒七粒，線扎好，飯鍋上蒸七次，共搗為丸，如綠豆大。每服七丸，溫滾水下，如壯實(shí)者用十丸。服后痛止，而胃中作熱作饑，以粥飯壓之即安。此寒食痰次皆治。（《百草鏡》）  3、治翻胃及不怕飲食：半夏（湯洗十遍）、胡椒。上等分，為細(xì)末，姜汁為丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，姜湯下。（《百一選方》） 4、治夏月冷瀉及霍亂：胡椒碾末，飯丸梧子大。每米飲下四十丸。（《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》） 5、治霍亂吐瀉：胡椒四十九粒，綠豆一百四十九粒。研勻，木瓜湯服一錢。（《仁齋直指方》）  6、治瘧疾一日一次，或隔日一次：白胡椒，研細(xì)末，用小瓶裝好，不令泄氣，再用蟬蛻研末，亦以瓶裝之（蟬退要用全的，連頭、足用）。用時(shí)每藥分量只要如黃豆大，合成一處，用普通膏藥一張，將藥放在中間，在期前兩小時(shí)至四小時(shí)以內(nèi)，貼于背后天柱穴，愈后再將膏藥撕去。（《中醫(yī)雜志》（9）:500，1956） 【禁忌】 陰虛及有火者忌用。 |
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