荷包蛋是很多人都愛吃的食物，平常人吃荷包蛋無非就是把雞蛋在平底鍋里煎一煎就完事了，這樣的荷包蛋雖然簡單，但卻少了一些滋味，實際上，荷包蛋再進一步加工一下會更好吃，下面就教教大家如何做一道美味的糖醋荷包蛋，絕對的下飯哦。

第一步先要準備好食材，雞蛋3個、料酒1小勺、白糖3小勺、醬油2小勺、醋4小勺、水5小勺、鹽適量。然后把把所有調(diào)料都均勻混合成一碗醬汁備用。

第二步：將鍋內(nèi)倒入少量的油，等油燒到七八成熱的時候，將雞蛋打進去，用小火煎蛋。

第三步：將雞蛋的兩面煎制變色即可，里面的蛋心不用煎熟，因為溏心蛋會比較好吃。

第四步：將煎好的雞蛋盛出來，然后在鍋里加入一點油，等油熱了以后，將調(diào)好的醬汁倒進去，然后將其燒開。

第五步：將已經(jīng)煎好的荷包蛋，倒進鍋中，用小火煨30秒左右，等到湯汁變的濃稠，就可以出鍋了。

第六部：這樣一道美味的糖醋荷包蛋，就要出鍋啦，開始吃飯，端上桌子就被瞬間搶光，米飯也不夠吃了。