說明：本文系作者品味江南系列文章

說到無錫美食，不但讓人流口水，更讓人“望洋興嘆”。

流口水是因為美味可口，“望洋興嘆”則是品類太多，撐破肚皮也品嘗不完。

無錫菜經(jīng)過2500多年的發(fā)展，形成“咸出頭、甜收口、濃油赤醬”的工藝和菜式特點，可謂是濃而不膩，淡而不薄、原汁原味，鮮潔適口。

無錫船菜十分有名，大江南北宴、乾隆宴、西施宴、太湖宴和各家名菜飲譽海內(nèi)外。梁溪脆鱔、醬排骨、油爆蝦、老燒魚、水晶蝦仁、響油鱔糊、紅燒鱔筒、爛糊肉絲、蚌肉豆腐、薺菜豆腐羹等都系無錫菜品。

你到無錫，一定要嘗嘗這些本地菜，否則算是白來了一趟。除了這些，無錫著名的太湖三白（白魚、白蝦、銀魚），肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，你也不容錯過。

剛才說的都是大餐，無錫除了大餐特色獨具，那小吃也讓你口水滴答。全國可能沒有一個城市的老百姓能向無錫人那樣喜歡餛飩。無錫的餛飩既講究餡又講究皮還講究湯。

無錫玉蘭餅也是一絕，你光看看那排得長長的隊伍，就讓人欲罷不能了?？磥?，我是說的熱鬧，個中美味待你親自品嘗。

原創(chuàng)/醉里看賤