提起粗糧，想必大家的反應(yīng)都會(huì)是又干又澀的口感。確實(shí)，粗糧入口的感覺(jué)不太好，但對(duì)我們的身體卻十分健康。今天為大家介紹一種粗糧最好的做法-南瓜玉米面發(fā)糕，可謂是松軟可口，還能排毒養(yǎng)顏，對(duì)清脂減肥有著很大的幫助，一定要做給全家人吃！

南瓜玉米面發(fā)糕

主料：南瓜、細(xì)玉米面、面粉

調(diào)料：酵母

做法：

1.將南瓜削皮去瓤，切成小塊后上鍋蒸熟，用筷子輕松能插進(jìn)去就表示可以了，拿出后趁熱壓成泥狀，也可以用攪拌機(jī)打碎

2.打好的南瓜泥自然晾涼至比體溫稍高，約40度，之后加入玉米面和白面、酵母，比例一比一，喜歡吃粗糧的朋友可以適當(dāng)增加玉米面，但最好不要超過(guò)2：1的比例

3.如果南瓜水分較大，可以直接和成面團(tuán)，要是干一些的話則可以加少許清水，和好的面團(tuán)一定稀一些

4.將和好的面團(tuán)蓋上濕布發(fā)酵2小時(shí)，直至發(fā)到兩倍大后上蒸鍋，用中火蒸制20分鐘后即成

提示：

1.酵母要趁溫?zé)釙r(shí)放入，用量為一斤的玉米面和白面混合粉，3-5克酵母即可

2.南瓜中甜味足夠，可以不用額外放糖，這樣更加健康

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