農(nóng)村大爺一生喜歡喝酒，我用5瓶珍藏10年的紅高粱，換來的絕世秘方！

農(nóng)村70歲大爺?shù)柠u肉失傳秘方被我披露，我用5瓶珍藏10年的紅高粱

首先要備好材料：豬腳，雞爪，牛肉，豬肚，雞蛋，八角，香葉，桂皮，草果，羅漢果，雞精，食鹽，料酒，耗油，生抽。先把肉類過一遍開水再洗干凈。

接著就準(zhǔn)備配料。

準(zhǔn)備一口大鍋但是為了避免鍋底糊要鋪層竹墊。

農(nóng)村70歲大爺?shù)柠u肉失傳秘方被我披露，我用5瓶珍藏10年的紅高粱

將主料放入鍋中，一定要有五花肉，不管做什么鹵都放一條較肥的五花肉。然后放上姜片糖，姜片，香料放入隔渣袋中一起放入。

另外準(zhǔn)備一個過煲點高湯，比如排骨高湯。如果沒有高湯也可以用清水代替。

這口鍋里放雞精，食鹽，料酒，耗油，生抽各適量。一定要的是生抽不是老抽，老抽鹵出來的容易變色。然后加入煲好的高湯淹沒過鹵料，鹵料可以咸一點，淡了不好吃了。然后大火燒開轉(zhuǎn)文火。

農(nóng)村70歲大爺?shù)柠u肉失傳秘方被我披露，我用5瓶珍藏10年的紅高粱

這些就是成品啦，看著都胃口大開