洛陽(yáng)的牡丹和石窟很出名，龍門(mén)石窟特別好看。讓人們不得不贊嘆中國(guó)古代人民的智慧，很有歷史的沉淀的氣息。同樣今天小編走街串巷為你帶來(lái)洛陽(yáng)五大美食。

洛陽(yáng)不翻湯

洛陽(yáng)不翻湯我們這些省外人估計(jì)很少聽(tīng)說(shuō)過(guò)，到過(guò)洛陽(yáng)的人才會(huì)知道這是洛陽(yáng)人最喜愛(ài)的一種美食，為什么叫不翻？這是烙餅的時(shí)候不用翻。

這里還有一個(gè)故事：話說(shuō)乾隆微服私訪來(lái)到洛陽(yáng)早已餓的饑腸轆轆，這時(shí)候見(jiàn)到一大媽在路邊煎煎餅，便上前討要。老太說(shuō):"餅還沒(méi)翻，不熟。"康熙皇帝饑不擇食，說(shuō):"不翻不翻，救命要緊。"抓起餅大吃，頓覺(jué)美味異常，并為這小餅賜了字。于是，這受過(guò)"冊(cè)封"的小餅再也不用翻了，因此得名"不翻"。

洛陽(yáng)不翻湯特點(diǎn)：味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。

洛陽(yáng)水席

小編最?lèi)?ài)吃席了，再說(shuō)這洛陽(yáng)水席，不查不知道，原來(lái)這水席已經(jīng)有1000多年歷史了，相傳是從唐朝流傳下來(lái)的，吃法也很獨(dú)特，因?yàn)檫@是水席所以和水分不開(kāi)，不管熱菜全都是湯湯水水，吃完了繼續(xù)上，吃飽了完事。

有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，對(duì)于小編這種喜歡吃酸，吃辣的人來(lái)說(shuō)太爽了。

洛陽(yáng)胡辣湯

小編是地道陜西人，以前孤陋寡聞，以為胡辣湯是陜西獨(dú)有美食，到了洛陽(yáng)才知道，洛陽(yáng)人也有自己一套胡辣湯做法，而且做得很有特色。濃厚的湯底 ，濃濃的胡椒辛辣，再加上里面搭配的底菜，確實(shí)極具地方風(fēng)味。再配上油條，榨菜早上來(lái)一碗很爽口是吧！

鯉魚(yú)跳龍門(mén)

你以為小編發(fā)錯(cuò)，這明明是一個(gè)故事，怎么和美食搭上邊了？其實(shí)小編剛開(kāi)始也以為是故事，了解之后才明白，其實(shí)這是洛陽(yáng)特有美食。

到洛陽(yáng)龍門(mén)石窟自然是必去游覽的地方，晚上回來(lái)點(diǎn)一到鯉魚(yú)跳龍門(mén)是不是象征事業(yè)有成？這里還有一個(gè)故事：

很早很早以前，龍門(mén)還未鑿開(kāi)，水流到這里被擋住了，形成一個(gè)湖。有一天住在黃河里的鯉魚(yú)聽(tīng)說(shuō)龍門(mén)風(fēng)光好，都想去觀光。來(lái)到龍門(mén)水濺口的地方，但龍門(mén)山上無(wú)水路，就上不去了鯉魚(yú)門(mén)就準(zhǔn)備打道回府，這是有一條鯉魚(yú)說(shuō)“我有個(gè)主意，咱們跳過(guò)這龍門(mén)山怎樣？”一條美麗剛勁的大紅鯉魚(yú)對(duì)大家說(shuō)。“那么高，怎么跳啊？”“跳不好會(huì)摔死的！”，伙伴們七嘴八舌拿不定主意。大紅鯉魚(yú)便自告奮勇地說(shuō)：“我先跳，試一試?！敝灰?jiàn)它從半里外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天云里，帶動(dòng)著空中的云和雨往前走。一團(tuán)天火從身后追來(lái)，燒掉了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續(xù)朝前飛躍，終于越過(guò)龍門(mén)山，落到山南的湖水中。山北的鯉魚(yú)們見(jiàn)大紅鯉魚(yú)尾巴被天火燒掉，一個(gè)個(gè)被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個(gè)險(xiǎn)了。這時(shí)，忽見(jiàn)天上降下一條巨龍說(shuō)：“不要怕，我就是你們的伙伴大紅鯉魚(yú)，因?yàn)槲姨^(guò)了龍門(mén)，就變成了龍，你們也要勇敢地跳呀！”鯉魚(yú)們聽(tīng)了這些話，受到鼓舞，開(kāi)始一個(gè)個(gè)挨著跳龍門(mén)山?？墒浅藗€(gè)別的跳過(guò)去化為龍以外，大多數(shù)都過(guò)不去。凡是跳不過(guò)去，從空中摔下來(lái)的，額頭上就落一個(gè)黑疤。直到今天，這個(gè)黑疤還長(zhǎng)在黃河鯉魚(yú)的額頭上呢。

洛陽(yáng)油茶

小編告訴你，在洛陽(yáng)吃油茶，必定要放果子洛陽(yáng)話叫“殼泡”。你以為是樹(shù)上結(jié)的果子？那你就錯(cuò)了，這是一種油炸的面食。

吃一口酥脆的果子，喝一口香香的油茶，那種感覺(jué)，怎一個(gè)“爽”字了得！

關(guān)注小編，每日推送中國(guó)地域美食，你家鄉(xiāng)的美食上榜了嗎？

洛陽(yáng)的牡丹和石窟很出名，龍門(mén)石窟特別好看。讓人們不得不贊嘆中國(guó)古代人民的智慧，很有歷史的沉淀的氣息。同樣今天小編走街串巷為你帶來(lái)洛陽(yáng)五大美食。

洛陽(yáng)不翻湯

洛陽(yáng)不翻湯我們這些省外人估計(jì)很少聽(tīng)說(shuō)過(guò)，到過(guò)洛陽(yáng)的人才會(huì)知道這是洛陽(yáng)人最喜愛(ài)的一種美食，為什么叫不翻？這是烙餅的時(shí)候不用翻。

這里還有一個(gè)故事：話說(shuō)乾隆微服私訪來(lái)到洛陽(yáng)早已餓的饑腸轆轆，這時(shí)候見(jiàn)到一大媽在路邊煎煎餅，便上前討要。老太說(shuō):"餅還沒(méi)翻，不熟。"康熙皇帝饑不擇食，說(shuō):"不翻不翻，救命要緊。"抓起餅大吃，頓覺(jué)美味異常，并為這小餅賜了字。于是，這受過(guò)"冊(cè)封"的小餅再也不用翻了，因此得名"不翻"。

洛陽(yáng)不翻湯特點(diǎn)：味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。

洛陽(yáng)水席

小編最?lèi)?ài)吃席了，再說(shuō)這洛陽(yáng)水席，不查不知道，原來(lái)這水席已經(jīng)有1000多年歷史了，相傳是從唐朝流傳下來(lái)的，吃法也很獨(dú)特，因?yàn)檫@是水席所以和水分不開(kāi)，不管熱菜全都是湯湯水水，吃完了繼續(xù)上，吃飽了完事。

有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，對(duì)于小編這種喜歡吃酸，吃辣的人來(lái)說(shuō)太爽了。

洛陽(yáng)胡辣湯

小編是地道陜西人，以前孤陋寡聞，以為胡辣湯是陜西獨(dú)有美食，到了洛陽(yáng)才知道，洛陽(yáng)人也有自己一套胡辣湯做法，而且做得很有特色。濃厚的湯底 ，濃濃的胡椒辛辣，再加上里面搭配的底菜，確實(shí)極具地方風(fēng)味。再配上油條，榨菜早上來(lái)一碗很爽口是吧！

鯉魚(yú)跳龍門(mén)

你以為小編發(fā)錯(cuò)，這明明是一個(gè)故事，怎么和美食搭上邊了？其實(shí)小編剛開(kāi)始也以為是故事，了解之后才明白，其實(shí)這是洛陽(yáng)特有美食。

到洛陽(yáng)龍門(mén)石窟自然是必去游覽的地方，晚上回來(lái)點(diǎn)一到鯉魚(yú)跳龍門(mén)是不是象征事業(yè)有成？這里還有一個(gè)故事：

很早很早以前，龍門(mén)還未鑿開(kāi)，水流到這里被擋住了，形成一個(gè)湖。有一天住在黃河里的鯉魚(yú)聽(tīng)說(shuō)龍門(mén)風(fēng)光好，都想去觀光。來(lái)到龍門(mén)水濺口的地方，但龍門(mén)山上無(wú)水路，就上不去了鯉魚(yú)門(mén)就準(zhǔn)備打道回府，這是有一條鯉魚(yú)說(shuō)“我有個(gè)主意，咱們跳過(guò)這龍門(mén)山怎樣？”一條美麗剛勁的大紅鯉魚(yú)對(duì)大家說(shuō)?！澳敲锤?，怎么跳啊？”“跳不好會(huì)摔死的！”，伙伴們七嘴八舌拿不定主意。大紅鯉魚(yú)便自告奮勇地說(shuō)：“我先跳，試一試?！敝灰?jiàn)它從半里外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天云里，帶動(dòng)著空中的云和雨往前走。一團(tuán)天火從身后追來(lái)，燒掉了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續(xù)朝前飛躍，終于越過(guò)龍門(mén)山，落到山南的湖水中。山北的鯉魚(yú)們見(jiàn)大紅鯉魚(yú)尾巴被天火燒掉，一個(gè)個(gè)被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個(gè)險(xiǎn)了。這時(shí)，忽見(jiàn)天上降下一條巨龍說(shuō)：“不要怕，我就是你們的伙伴大紅鯉魚(yú)，因?yàn)槲姨^(guò)了龍門(mén)，就變成了龍，你們也要勇敢地跳呀！”鯉魚(yú)們聽(tīng)了這些話，受到鼓舞，開(kāi)始一個(gè)個(gè)挨著跳龍門(mén)山?？墒浅藗€(gè)別的跳過(guò)去化為龍以外，大多數(shù)都過(guò)不去。凡是跳不過(guò)去，從空中摔下來(lái)的，額頭上就落一個(gè)黑疤。直到今天，這個(gè)黑疤還長(zhǎng)在黃河鯉魚(yú)的額頭上呢。

洛陽(yáng)油茶

小編告訴你，在洛陽(yáng)吃油茶，必定要放果子洛陽(yáng)話叫“殼泡”。你以為是樹(shù)上結(jié)的果子？那你就錯(cuò)了，這是一種油炸的面食。

吃一口酥脆的果子，喝一口香香的油茶，那種感覺(jué)，怎一個(gè)“爽”字了得！

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