豬蹄筋即連接關(guān)節(jié)的腱子，人工抽出后干制而成。

豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，

使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;還有強(qiáng)筋壯骨之功效，對腰膝

酸軟、身體瘦弱 者有很好的食療作用; 有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年

婦女骨質(zhì)疏松的速度。

老少皆宜，尤適宜青少年、中老年人、腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。

主料

豬蹄                         1只

豬蹄筋                     4條

眉豆                        45克

花生                        45克

紅棗                         5個(gè)

姜                             3片

鹽                            適量

料酒                          1勺

花生和眉豆清洗后浸泡半小時(shí)。

豬腳筋和豬蹄、姜片一起放到開水鍋里焯下，，可以倒些料酒去腥。

所有材料一起入鍋，加適量清水大火燒開后小火燉1個(gè)半小時(shí)，

最后加入鹽調(diào)味即可

豬腳筋不僅具有很好的潤膚去皺美容功效，

在女性生產(chǎn)后適當(dāng)服用豬腳筋對產(chǎn)后通乳，產(chǎn)后恢復(fù)都有很好的輔助功效。

小貼士

1，眉豆花生浸泡之后再煲較易煲綿。

2，此湯特別適合體力勞動(dòng)恢復(fù)體力，增強(qiáng)腰肌。