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食物的保存是個(gè)很大的問題。買多了不行，放半天就不新鮮了；買少了也不行，想要用起來的時(shí)候啥都沒有。今天小兔就給大家分享這些“比冰箱還厲害的保鮮方法”！NO.1 蕃茄 番茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每天打開一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。  NO.2 蔬菜沙拉 沙拉沒吃完沒關(guān)系，在上面放張廚房用紙，用保鮮膜包好就一切ok啦~  NO.3 草莓 用醋水泡草莓超級(jí)保鮮哦！當(dāng)然吃之前還是要洗一下  NO.4 香蕉 香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。  NO.5 茄子 保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進(jìn)保鮮袋放在陰涼通風(fēng)處就可以了。  NO.6 綠葉菜 綠葉菜套在塑料袋里并封口再存儲(chǔ)在冰箱里，用錫紙包好也有同等效果  NO.7 土豆 怎么防止土豆發(fā)芽？和蘋果放一塊就好啦！  NO.8 韭菜 韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。  NO.9 豆角 豆角含有的生物鹼對(duì)人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，這樣保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會(huì)被破壞。  NO. 10 蔥碎 沒用完的蔥放在塑料瓶里保存  NO.11 洋蔥 把洋蔥放進(jìn)不用的絲襪里面，然后掛起來，最長可放8個(gè)月  NO.12 菌類 各種菌類不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過塑料袋不知道多少倍！ NO.13 魚 魚放冰箱會(huì)變干怎么辦？直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~ NO.14 海產(chǎn)品 魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產(chǎn)品，放入密封袋（或密封瓶）里，將幾瓣剝開的大蒜放入，放在陰涼處保存就可以啦。 哪類食物不宜放冰箱： 水果類： 香蕉低于12℃就會(huì)發(fā)黑腐爛； 熱帶水果如芒果等置于冰箱低溫冷藏易被“凍傷”； 蔬菜類： 西紅柿低溫冷凍后軟爛、散裂，煮不熟； 黃瓜、青椒存放在冰箱里后會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味； 葉子菜冷藏后比較容易爛； 零食類： 巧克力冷藏后其表面易出現(xiàn)白霜，失去原來的醇香口感，易生細(xì)菌； 其他類食物： 火腿放進(jìn)冰箱后，脂肪易析出，變味腐爛； 面包放進(jìn)冰箱，很快變硬。 |
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