過的真快，轉眼就要到正月十五了，新年接近尾聲，做款福碗把新年的祝福留住吧！小碗里的菜隨意哈，可以葷可以素，還可以裝沙拉哦！

By 海燕的窩 【豆果美食官方認證達人】

• 新良褐麥粉 100克
• 普通面粉 200克
• 菊粉 10克
• 亞麻籽粉 15克
• 糖 15克
• 酵母 4克
• 水 175克
• 揉面用面粉（普通面粉） 40克
• 餡料 適量

1、這個小碗我用的材料比較多，為了營養(yǎng)更足喲！沒有這些也可以的，全用普通面粉做就可以

2、所用到的菊粉和亞麻籽粉

3、所有材料混合

4、揉成光滑的面團發(fā)酵至兩倍大

5、發(fā)好的面團加入40克普通面粉繼續(xù)揉，反復揉到切面細膩無氣孔

6、分出30克一個，15克一個面團揉圓，一大一小是一組，此配方可以做14組

7、大面團用手捏出薄厚均勻的小碗狀，小面團沾上食用油放入其中

8、用虎口收圓如圖這樣即可

9、口朝下放在刷了油的烤盤里醒發(fā)15-20分

10、用福字印章沾食用色素水逐個蓋章

11、入蒸箱或蒸鍋大火蒸15分

12、出爐，變大不少，圓鼓鼓的挺可愛

13、翻過來把里面的小饅頭取出，放入炒好的什錦菜即可

14、有點湯汁的菜也可以哈，放小碗里吃更美味

15、裝滿幸福的小碗！

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