餓了，咋辦？

當然是找零食填肚子啦

圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

“空腹不能喝牛奶”

“空腹吃香蕉對心臟不好”

想起這些說法，手又縮了回來

『空腹禁食』名單上到底有哪些食物？

哪些營養(yǎng)美味被冤枉了？

今天，營養(yǎng)科專家就來教教您科學分辨

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這也不敢吃，那也不敢吃？

先送您一句話壓壓驚——

　　食物只要適量食用，在身體沒出現(xiàn)不適的情況下，就不會對健康造成傷害。

　　聰明的您應(yīng)該抓住了重點：1.不管是否空腹，量最重要；2.能不能空腹吃，應(yīng)結(jié)合個人體質(zhì)和身體情況來看待。

　　食物與腸胃關(guān)聯(lián)緊密，如果您的腸胃功能強大，大可不需誠惶誠恐，堅持適度適量就沒問題，如果胃腸功能弱，這些食物要注意了。

　　不要空腹過量吃的食物

　　1.柿子

　　柿子里面含有較多的果膠、單寧酸，它們與胃酸發(fā)生化學反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，易形成“柿石”，容易引起惡心、嘔吐、腹脹胃潰瘍等。

　　特別是沒有熟透的柿子，其中鞣酸含量很高，一定不要大量空腹服用。

　　2.山楂

　　山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會對胃黏膜造成不良刺激。

　　若在空腹時過量食用，會增強饑餓感，使胃發(fā)脹、泛酸，并加重原有的胃痛。

　　3.紅薯

　　紅薯含有多種營養(yǎng)元素，本身含有比較高的碳水化合物，可以說是一種美味的健康主食。

　　但是，正是因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，空腹吃紅薯，容易出現(xiàn)胃酸分泌過多、反酸、燒心。

　　如果本身存在胃酸分泌過多、胃潰瘍等胃腸疾病人群，更要注意。

　　4.酒

　　我們都知道，空腹飲酒最醉人，這是因為酒精是極少數(shù)能夠直接被胃吸收的物質(zhì)。

　　如果空腹飲酒，一方面能讓體內(nèi)血液中的酒精濃度迅速升高，另一方面，空腹飲酒，對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍等問題。

　　5. 過涼的食物

　　溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。對于身體虛弱、腸胃有問題的朋友必須要格外注意。

　　6. 刺激性食物

　　對胃腸道功能弱的人來說，辛辣、味道濃烈的食物對胃粘膜，腸道都會造成強烈的刺激，特別是在空腹時，胃粘膜沒有食物的保護，對胃腸的刺激更是無需多說。

　　空腹吃刺激性食物，很容易引起胃腸痙攣、絞痛。有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的朋友，即便是非空腹時，也應(yīng)該盡量避免食用刺激性食物。

空腹不能吃？

它們一直被冤枉了

　　1.空腹不能喝牛奶，喝豆?jié){？

　　真相：只要不是乳糖不耐受人群，空腹喝沒問題

　　正如嬰兒和幼小動物，最初都是通過喝奶而成長發(fā)育的一樣，無乳糖不耐受情況，空腹喝牛奶是完全沒問題的。

　　各種動物奶中都同時含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中營養(yǎng)成分，空腹喝牛奶并不存在營養(yǎng)浪費的情況。

　　如果是乳糖不耐受者，喝了牛奶之后，會出現(xiàn)腹脹甚至腹痛腹瀉的情況?？崭购扰Ｄ虝又厝樘遣荒褪馨Y狀。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物，再喝牛奶，緩解這種不適反應(yīng)。

　　2.空腹吃香蕉，影響心血管健康？

　　真相：沒有科學依據(jù)

　　不能空腹吃香蕉，被傳說是因為香蕉中含鉀豐富，吃了對心臟不好。

　　正如文章開頭所說，吃的量很重要，即便香蕉含鉀、鎂豐富，但是吸收量是有限的，它富含膳食纖維，多余的物質(zhì)也會被身體代謝出去，所以對腎臟功能健全的人群來說，通過食物攝入的鉀鎂，是不會過量的。

　　3.空腹喝蜂蜜水傷胃

　　真相：沒有科學依據(jù)

　　一種關(guān)于不能空腹喝蜂蜜水的說法是：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了更會胃酸過多而得胃潰瘍。

　　這種說法沒有依據(jù)，不過有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情況下要少喝蜂蜜水，因為蜂蜜的主要成分是果糖。

圖片：giphy.com