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I'm HERE丨他們把梧田老街的廢墟,改成集咖啡、西餐、酒館于一體的店

 肥肥的書房 2017-01-31

  溫州地區(qū)新品新店首發(fā)平臺(tái) 



若你走進(jìn)甌海梧田老街,就會(huì)發(fā)現(xiàn)在城市里匆匆的腳步,突然放緩了下來。這里,還深藏著一幅老舊的江南水鄉(xiāng)風(fēng)俗畫,在旖旎的水光和淡淡的陽光下緩緩打開……


梧田老街,基本保留了上世紀(jì)七八十年代臨水騎樓的溫州本土建筑特色,埠頭、騎樓、老街坊、小弄堂都承載著老溫州人的記憶。


現(xiàn)在它變身文創(chuàng)街區(qū),也冒出了不少值得一去的店。美食君在這里偶遇了一家店,一定能吸引你的眼球。

 發(fā) 現(xiàn) 一 家 咖 啡 館 

第一次去HERE,是因?yàn)椴痪们坝腥藭駡D說梧田新開了家咖啡館。當(dāng)我們?cè)谖嗵锢辖謱ふ?,稍稍轉(zhuǎn)悠,就在橋邊巷子里看到了站在屋頂上標(biāo)志性的豬而找到了HERE。



初遇HERE,墻上的地圖與照片是咖啡館的標(biāo)配,站在墻邊的男孩歪頭看著你的進(jìn)入,簡(jiǎn)單的花束裝飾,裱框畫像,似乎比起一般的咖啡館來,少了更為細(xì)密的柔軟,多了硬朗與清爽的元素。



投影數(shù)字時(shí)間的沉躍讓美食君十分感興趣,或許在晚上它是另一番影像,因?yàn)檎信粕蠈懼鳦offee丨Bar丨Tea,當(dāng)夜幕慢慢降臨,Here將變身前來。


 高 處 更 有 好 風(fēng) 景 

趁著還未天黑,美食君跑到二樓,發(fā)現(xiàn)這里更有好風(fēng)景。


美式裝修風(fēng)格,卻處處充斥著懷舊的家居元素,簡(jiǎn)約的現(xiàn)代感與冷酷舊金屬風(fēng)格的碰撞,似乎都昭示了這里老板的性格。


因著邊上也都是老式的居民房,三角屋頂并沒有被完全改造,屋頂采用通透玻璃,哪怕已近傍晚,卻還是十分明亮,又與其他房子融合,絲毫不顯突兀。

 

從裝修風(fēng)格便能看出,主人一定會(huì)是個(gè)男生,果不其然,最后給美食君作介紹的老板之一,還是個(gè)90后。當(dāng)他們?nèi)齻€(gè)人將梧田老街里的這一片廢墟改造時(shí),身邊的人或許并沒有看好,但最終只花了兩個(gè)月,那一片廢墟,變成了如今模樣。


 好 風(fēng) 景 里 還 有 好 味 道 


HERE提供的不止咖啡和酒,還有西餐。


▲招牌菠菜沙拉



▲招牌海鮮扁面

看到上菜時(shí)并沒有猜到是一道主食面,很神秘的一層面皮覆蓋在盤子上,直至打開才發(fā)現(xiàn)是海鮮面。這里的廚師和美食君鐘愛的意坊是同一系,所以菜品上根本不用憂愁擔(dān)心。


▲招牌烤三文魚骨

三文魚骨表皮焦香,魚肉鮮嫩,醬汁雖然重口但甜咸度把握的剛剛好。是美食君必點(diǎn)菜品之一。



▲碳烤澳洲牛小排500克

牛肉多汁豐厚,食肉動(dòng)物的最愛,完全吃不膩,搭配的迷迭香土豆也很喜歡。

▲羽衣甘藍(lán)辣豬肉披薩


▲黑森林蛋糕


▲雙人套餐


▲四人套餐


 藏 在 時(shí) 間 里 的 小 酒 館 

如果從大廳穿過,在棕熊落座的這個(gè)位置,你可以看到很美的河景,下過雨的空氣清潤地直入心肺,棕熊的煙與酒又昭示著人生有煙酒,及時(shí)行樂。



到了真正的夜晚,這里是另一派面目。剝除了咖啡館的安靜,給予一些躁動(dòng)與熱情,小酒館里才有的氛圍,都在Here。


HERE的老板說,有酒必有故事,所以這座水塔的下面,他們準(zhǔn)備做成一個(gè)祈禱室,我有酒,你有故事,就在這里訴說。而那只豬,行走在水塔上頭,是往高處走的,是一只特立獨(dú)行的豬。如同任性、在別人眼中可能不靠譜的老板,能夠在這片廢墟之上,建立起一個(gè)新的世界。



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