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簡(jiǎn)單快捷 | 低熱量巧克力甜甜圈(烤箱版)

 微微傳奇 2017-01-29

傳統(tǒng)的甜甜圈都是炸的,費(fèi)油熱量還高,這一次用烤箱做了甜甜圈,簡(jiǎn)單方便快捷。


原創(chuàng)作者 Sweet悠悠雨心

食材 

低筋面粉65g

雞蛋1個(gè)

細(xì)砂糖40g

泡打粉1.5g

黃油60g

牛奶25g

蜂蜜10g

黑巧克力5顆

糖珠一小份

玉米油適量


步驟


1. 食材準(zhǔn)備

2. 黃油隔水融化。備用。

3. 雞蛋打散,加入蜂蜜,牛奶,糖,隔水融化,不停攪拌,至糖融化即可。

4. 低粉和泡打粉混合過(guò)篩。拌均勻?!具@個(gè)時(shí)候可以160度預(yù)熱烤箱10分鐘】

5. 倒入融化的黃油,拌均勻。

6. 裝入一次性裱花袋。

7. 模具刷成薄薄的玉米油,我這個(gè)模具試了一下有一個(gè)沒(méi)刷,脫模也沒(méi)粘。自己的模具自己看著辦哈。裱花袋里的蛋糊液擠入模具。

8. 放入烤箱,中層。

9. 160度烤15分鐘。

10. 出爐冷卻,脫模。

11. 巧克力隔水融化。冬天天氣冷容易凝固,一融化了立馬操作甜甜圈。甜甜圈一面放入融化的巧克力中,取出,立馬裝飾糖珠,否則干了不易操作。操作好了一個(gè)再繼續(xù)下一個(gè),直到所有的甜甜圈操作完成?!疽粋€(gè)人做手忙腳亂忘記拍這一步照片了】

12. 裝飾好的甜甜圈,是不是很迷人。

13. 成品可以做5個(gè)。

 . 這樣有太陽(yáng)的午后,甜甜圈再來(lái)一杯熱奶茶,好愜意,心情也暖暖的。

小貼士

雞蛋不停攪拌,注意不要太熱讓雞蛋熟了。
自家烤箱脾氣不同,自行掌控。
模具如果是不粘可以不涂油,如果自家模具難脫模,請(qǐng)涂抹融化后的黃油或者刷植物油。

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