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【照燒扇貝的做法】照燒扇貝怎么做

 昵稱AD722 2017-01-23

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做法  

  • 首先將買回的扇貝去殼，去除內(nèi)臟，取肉后用流動的水沖洗干凈，用刀在瑤柱上打上花刀，這樣做出的菜不僅美觀，而且更入味

  • 然后調(diào)一個照燒汁，用2匙六月鮮醬油，1大匙蜂蜜，2匙料酒兌成照燒汁

  • 青紅椒洗凈后改刀做裝飾用

  • 鍋里放油，放蔥姜炒香后，放入扇貝，兩面稍微煎一下，倒入照燒汁，不需要加水，用中火收汁至湯汁濃稠，包裹在扇貝肉上即可

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