這是一款低油低糖，非常健康的面包！加了全麥面，不僅口感不粗糙，還滿滿面粉的香氣，非常值得一試。
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這是一款低油低糖，非常健康的面包！加了全麥面，不僅口感不粗糙，還滿滿面粉的香氣，非常值得一試。 原創(chuàng)作者 若愚媽媽 食材
步驟 1. 除黃油，蔓越莓以外的所有材料混合。 2. 揉成可以拉出比較粗糙的薄膜即可。 3. 加入黃油。用手抓進(jìn)去，再揉。 4. 揉出手套膜。 5. 加入蔓越莓，稍微揉勻。蓋保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大。 6. 發(fā)酵好的面團(tuán)，揉出氣泡，分五份。 7. 取一塊，搟成圓形。 8. 疊成三角狀。 9. 折疊面朝下，放烤盤。 10. 撒上一層高粉。這些高粉是配方之外的。 11. 用鋒利的刀割出樹葉的形狀。繼續(xù)發(fā)酵至1.5倍大。
12. 發(fā)酵好已經(jīng)很擠了。
13. 烤箱預(yù)熱170℃，烤20分鐘左右。
14. 麥香很濃郁，比較適合我的胃口。
小貼士 面團(tuán)中的液體，以及烤箱溫度和時長根據(jù)個人面粉以及烤箱而定。 版權(quán)聲明：本內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，公益分享，如有版權(quán)異議請給我們留言處理！ |
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