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猜到是什么了嗎？沒錯，就是菠菜！翠綠的葉子搭配紅色的根須，顏值也是很高呢。不僅好看，它的營養(yǎng)也很豐富，既能促進兒童生長發(fā)育，又可抗衰老。 菠菜的營養(yǎng)價值 菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維C、鈣、磷、鐵和其它一些微量元素，能給人體提供很多的營養(yǎng)物質(zhì)。其中所含的鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 菠菜所含的胡蘿卜素有利于維持正常視力和上皮細胞的健康，增強免疫力，促進兒童生長發(fā)育。 菠菜中所含的微量元素，能夠促進人體的新陳代謝，使身體更加健康。經(jīng)常食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。 菠菜提取物有促進培養(yǎng)細胞增值作用，不僅抗衰老，還能增強人體活力。有用菠菜汁洗臉的美容法，將菠菜搗爛取汁，每周用它洗幾次臉，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色斑的產(chǎn)生，保持皮膚光潔。 菠菜含有大量粗纖維，能促進腸道蠕動，利于排便。同時還能促進胰腺分泌，幫助消化，對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等癥有治療作用。 菠菜美味吃法 食材： 菠菜、蘋果、菜花、胡蘿卜、香菜、牛奶適量。鹽適量，胡椒粉少許。 做法： 胡蘿卜去皮切丁，菜花洗凈切小朵； 菠菜切段，蘋果切丁，一同放入果汁機中，加牛奶打成汁； 湯中加入打好的果蔬汁，再加入適量的清水?dāng)噭?，放入菜花，胡蘿卜丁、調(diào)味料煮至滾沸，點綴香菜即可。 這個非常適合小朋友，味道不錯，小孩容易接受。 食材： 菠菜、熟芝麻適量，白糖少許，鹽適量。 做法： 將芝麻炕熟出香味并晾涼后搗碎成末，然后和白糖、鹽混合，待用； 將菠菜洗凈，用滾水燙2分鐘，然后將水分瀝干； 將焯好的菠菜和混合好的調(diào)料混合均勻，將剩余的芝麻撒上即可。 是不是很簡單呢，上班時間緊，這個是個不錯的選擇。 菠菜含有草酸，與鈣質(zhì)結(jié)合易形成草酸鈣，會影響人體對鈣的吸收。做菜時，先把菠菜用開水焯一下，然后再涼拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。 |
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