俗話說：小寒大寒，殺豬過年（春節(jié)）

過了大寒，又是一年（農(nóng)歷）

大寒到底隱藏著什么秘密呢？

秘密就在于：

“大寒，是二十四節(jié)氣的最后一個節(jié)氣，過了大寒，又迎來新一年的節(jié)氣輪回。”

大寒就是一年的輪回之眼，暗藏著生命的轉(zhuǎn)折之機，過好大寒利用大寒，才是養(yǎng)生的最佳之機。

到了大寒，人們便開始忙著除舊迎新，為過年奔波——趕年集、買年貨、寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀貢品，同時還要腌制臘肉、臘腸等各種年肴。

古時人們將大寒分為三個階段，大寒后每5天為一個階段：

第一階段：雞乳。大寒節(jié)氣便可以孵小雞了；

第二階段：鳥厲疾。鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴(yán)寒；

第三階段：水澤腹堅。在一年的最后五天內(nèi)（農(nóng)歷），水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實、最厚。

下面就說到重點了：

如何在這一年的轉(zhuǎn)折之機，

達(dá)到養(yǎng)生的事半功倍的效果

首先記住簡要的3點要素：

1、大寒是節(jié)氣轉(zhuǎn)化的開始，養(yǎng)生不同于小寒，飲食上開始向清淡轉(zhuǎn)化。

2、大寒又是一年中氣溫最低冷時節(jié)，是感冒等呼吸道傳染疾病的高峰期，應(yīng)適當(dāng)多吃溫?zé)?、散風(fēng)寒的食物，如：生姜、花椒、大蔥、紫蘇葉、桂皮等 。

3、最重要的是，大寒也是夏病冬治、祛斑美白的好時機。

然后要記住4點的日常生活的注意要點：

1、本節(jié)氣最需預(yù)防的是心腦血管病，肺氣腫，慢支氣管炎，早晨和傍晚盡量少出門。

2、注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。

3、早晚室內(nèi)要通風(fēng)換氣。要注意增加室內(nèi)濕度，使用加濕器或晾一些濕毛巾之類以保室內(nèi)濕度。要多喝白開水，補充體內(nèi)水分。

4、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增加機體的抗寒能力

最重要的“大寒時節(jié)”養(yǎng)生攻略！

（各位讀者？敲黑板哦！以下是重點）

大寒節(jié)氣雖是一年中最冷的時候，日后卻也漸漸轉(zhuǎn)暖，此時進(jìn)補，應(yīng)該葷素搭配！既要吃一些能補充營養(yǎng)的高蛋白食物，如羊肉、牛肉等；也要多攝入一些蔬菜,如蘿卜、白菜等，飲食要慢慢向清淡過度。

這樣不僅可以為春天的清淡飲食打好基礎(chǔ)，又為冬天的養(yǎng)生做好掃尾工作。

所以

大寒宜多食用以下4種蔬菜：

蘿卜冬吃蘿卜賽人參

冬天若是上火，出現(xiàn)嗓子疼、鼻塞等癥狀，可以適當(dāng)吃點白蘿卜來緩解癥狀。此外，白蘿卜中還含有木質(zhì)素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等作用；其富含的礦物質(zhì)可以幫助人體提高免疫力，預(yù)防凍瘡等疾病的發(fā)生。

推薦吃法：

白菜全才蔬菜

冬天吃慣了魚肉膏腴，會很油膩，這個時候吃點白菜，可以幫您遠(yuǎn)離高脂肪，并可以幫助疏散、平衡體內(nèi)的熱，尤其適合燥熱體質(zhì)、喉嚨痛的人士。

推薦吃法：

小北提示：過敏或虛寒體質(zhì)的人，不適合大量單吃生冷的白菜和泡菜，可以加點姜絲或是茴香、肉桂一塊燉煮，中和白菜的寒性。

冬筍蔬中一絕

富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。此外， 它還富含膳食纖維，有助消化。宜做燉肉類的配菜。

推薦吃法：

干黃花菜健腦菜

含有豐富的卵磷脂，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，具有較好的健腦，抗衰老功效。

改善煩躁焦慮促進(jìn)睡眠，可食用黃花合歡湯。

推薦吃法：

PS：黃花合歡湯做法

黃花菜25克與合歡花10克，加水煮半小時，藥汁兌蜂蜜，睡前喝一杯。待癥狀改善后，再一周喝兩次作為鞏固。

合歡花可以舒解郁悶，安神活絡(luò)，而黃花菜能除煩安神，這兩樣配合，能除煩、解郁、安神。

小北提示：新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故不能生食！須加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時以上，食用時火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過多。

其實！大寒最適合吃的是所謂的：

三冬！

（此處劃重點?。?/p>

三冬之一：冬瓜

冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

三冬之二：冬棗

冬棗營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，有“活維生素丸”之美譽?？山舛颈８巍⒎乐涡难懿?、提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

三冬之三：冬甘蔗

冬甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

（注意：“三冬”性涼，一次不要吃太多，都別生吃，可在做湯或煮粥時加點。）

除了吃，還需要掌握這些“技能”：

大寒學(xué)好這三招，延年益壽！

1

夏病冬治：養(yǎng)氣血祛斑

有很多人會為臉上的黃褐斑愁苦不已。在中醫(yī)看來，黃褐斑常常與氣血不足有關(guān)，當(dāng)腎水不能上承，氣血失和或肝氣郁積，血行不暢，瘀滯在臉部，就可能留下黃褐斑。

想要緩解黃褐斑最宜食用枸杞紅棗茶。無論是因為肝氣郁結(jié)還是腎水不足引起的黃褐斑，喝枸杞紅棗茶都能起到一定的療效。而大寒是最適宜喝枸杞紅棗茶的時節(jié)，可以補肝腎。

枸杞紅棗茶：一小把枸杞、三至四顆紅棗，用開水沖泡就可。如果您發(fā)現(xiàn)這段時間經(jīng)常發(fā)脾氣，可以放一兩朵菊花，理理肝氣。

2

防風(fēng)寒：調(diào)節(jié)肝膽經(jīng)、生發(fā)陽氣

大寒，是一年的最后一個節(jié)氣，卻是節(jié)氣養(yǎng)生的開始。它是六季的第一季--風(fēng)季的開始。

此時節(jié)，寒冷的天氣，伴隨著風(fēng)邪，容易侵犯人體，所以養(yǎng)生的重點在于調(diào)節(jié)肝膽經(jīng)，這樣不僅能生發(fā)陽氣，還能防風(fēng)寒，亦能疏散心中郁悶、壓抑的情緒。

排出肝臟毒素的穴位：合谷穴、內(nèi)關(guān)穴、足三里穴。每天堅持按這些穴位十五分鐘能有效起到防病治病，排出肝膽毒素，調(diào)節(jié)氣血，使全身氣血通暢的好處。

此外，太沖穴是肝經(jīng)的原穴，專門疏肝解郁、調(diào)和經(jīng)血，最適合脾氣不好的人經(jīng)常按摩。

3

補陽：艾灸

艾灸督脈：大椎、腎俞、心俞；

艾灸任脈：神闕、關(guān)元、膻中。

其實，除了大寒節(jié)氣要養(yǎng)生，

大寒也是一個“詩情畫意”的節(jié)氣：

“是一個輪回的節(jié)氣”

若遇大雪未消，閉門而不得出，

正好邀二三好友，清酒一杯，年終尾牙。

一年終章，至此輪回。

故鄉(xiāng)父老，腌制年肴，只待游子歸。

此時節(jié)：

北方雪落滿山，天地渾然一色；

南方亦有暖陽，水禽戲于湖面。

年關(guān)臘月，氣候冷冽。

寒氣逆極，冷作一團(tuán)。

寒梅吐香，葉落清池。

（以上圖片選自：養(yǎng)生雜志 ID：yangsheng_zz）

怎樣？

大寒不僅是是一個“輪回”的節(jié)氣，

更是一個“冬藏轉(zhuǎn)春生”的轉(zhuǎn)折之際，

只要按著小北的要求去吃去做，

可保春節(jié)過后，身體無恙，

大寒之重要讀者當(dāng)謹(jǐn)記?。?/p>

最后，干了這碗雞湯，不對。。。

是干了這碗“大寒養(yǎng)生”熱湯：

“在冬天最冷的時候，給自己最溫暖的一碗湯”：

扶陽暖身羊肉湯

做法：將當(dāng)歸、黨參、高良姜、肉桂、陳皮少量等洗凈。羊肉焯水，然后把藥材、姜片、蔥段、清水放入鍋內(nèi)，燉煮至羊肉熟爛即可。

功效：溫中，補血，散寒。

過完大寒就要“入春”了

你準(zhǔn)備好了嗎？