每年秋冬季節(jié)是心腦血管病的高發(fā)期，中老年人尤其是身體欠佳的中老年朋友，應(yīng)該提高警惕！

但是有這樣一種食物，被譽(yù)為“血管清道夫”。愛(ài)它的人怎么吃都喜歡，討厭它的人，聞到味道都避之不及。它就是——洋蔥！

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能吃的血管“支架”—— 洋蔥

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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。它含有的一種類(lèi)似常用的口服降糖藥甲磺丁胺的物質(zhì)，能有效刺激胰島素的合成及釋放。

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防治心腦血管病：每天半杯洋蔥汁

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洋蔥是一種有血管擴(kuò)張功能的食物，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此能調(diào)節(jié)血脂，降壓和預(yù)防血栓形成。

哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量（HDL：有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，就是“好”的膽固醇。）

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降糖：醋泡洋蔥

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將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧簦谐杀∑?，放在微波爐里加熱2-3分鐘。取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超過(guò)30克。此法還有助減肥。

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痛風(fēng)：洋蔥泡紅酒

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洋蔥去皮切開(kāi)泡紅酒，放在冰箱冷藏一周后飲用吃蔥，對(duì)痛風(fēng)很有幫助。

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防胃癌：一顆洋蔥隨便吃

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洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成份，能夠阻止癌細(xì)胞的血管生成，可預(yù)防乳癌、胃癌及其他癌癥的發(fā)生。

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補(bǔ)鈣：每天一盤(pán)炒洋蔥

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洋蔥中含有一定鈣質(zhì)，并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補(bǔ)鈣，而不阻止鈣流失，那補(bǔ)的鈣再多也沒(méi)用。而鈣流失就是骨質(zhì)疏松的主要癥狀。瑞士科學(xué)家說(shuō)，常吃洋蔥能提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

所以說(shuō)，常吃洋蔥，有助補(bǔ)鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果能同時(shí)配合肉、或者豆類(lèi)，補(bǔ)鈣效果更好。吃洋蔥補(bǔ)鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。

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哮喘：每天涼拌洋蔥絲

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洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以防治哮喘。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺會(huì)引起哮喘的過(guò)敏癥狀。 德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。

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切洋蔥不辣眼睛的小竅門(mén)

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洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒(méi)在水中，15分鐘以后拿出來(lái)再切就會(huì)好很多！

這么好的食物，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，每天一棵洋蔥，清血管又防癌，一定要堅(jiān)持哦！