 【養(yǎng)生健體】 每天吃一顆，血管刷得特干凈  洋蔥是一種有血管擴(kuò)張功能的食物，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等食物的排泄，因此能調(diào)節(jié)血脂，降壓和預(yù)防血栓形成，很好的預(yù)防和輔助治療心臟病。 每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量（HDl，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥硬化的膽固醇，就是“好”的膽固醇。）  洋蔥中含有一定鈣質(zhì)，并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補(bǔ)鈣，而不阻止鈣流失，那補(bǔ)的鈣再多也沒用。 而鈣流失就是骨質(zhì)疏松的主要癥狀。常吃洋蔥能提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。 所以說，常吃洋蔥，有助補(bǔ)鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果能同時(shí)配合肉、或者豆類，補(bǔ)鈣效果更好。吃洋蔥補(bǔ)鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。 洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成分，能夠阻止癌細(xì)胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌癥的發(fā)生。 山東省的一個(gè)研究也發(fā)現(xiàn)：當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率越低。 洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以防治哮喘。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺會(huì)引起哮喘的過敏癥狀。 研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明洋蔥不論生食或熟吃都有同樣的降血糖效果。這樣因?yàn)槠浜械囊环N類似常用的口服降糖藥甲磺丁胺的物質(zhì)，其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。 要降糖，推薦這樣吃：將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?，切成薄片，放在微波爐里加熱2-3分鐘，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用?；颊呖擅刻焓秤?次，每次最好不超過30克。此法還有助減肥。  洋蔥中的植物殺菌經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌的作用，對(duì)于免疫力差的老年人很有好處。 感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來。 洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一周，飲用吃蔥，對(duì)痛風(fēng)也很有幫助。   |
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