很多人買了大量生鮮食品，回來(lái)后會(huì)將一部分食品放入冰箱冷藏以便延長(zhǎng)保存期限。

但是你知道食品放冰箱冷凍要注意些什么嗎？怎樣合理的歸類各種食品才可以既環(huán)保又新鮮呢？冰凍的肉類該如何解凍才正確？

保鮮方法

1、冷凍食品的包裝最好采取密封式包裝。這樣保存空氣就不容易進(jìn)入也不容易和其它食品味道相交叉。

2、為確保食品的質(zhì)量和新鮮，需要處理過再放進(jìn)密封塑料袋里。不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。

3、冰箱里可以設(shè)計(jì)冷凍庫(kù)分隔區(qū)，用隔板區(qū)分開每一種食物。味道比較大的食材盡量隔遠(yuǎn)些。

冷凍肉解凍，經(jīng)過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖解凍，這樣解凍過的肉口感非常不好，想要吃出鮮肉的口感以后就不要再用這種方法了。

三明治解凍法：只要用了這個(gè)辦法，解凍后的肉還能像剛買的一樣新鮮。

取一個(gè)鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天，將凍肉放在鍋底上，再用一個(gè)鋼鍋放在凍肉上壓住形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀(鋼鍋要先預(yù)熱，溫?zé)峒纯?

小編在這里提醒大家：解凍過的食材容易產(chǎn)生細(xì)菌，水分也會(huì)流失，所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦

只要保存方法正確，加上解凍方式正確，每頓吃上新鮮食物一點(diǎn)都不難，這對(duì)于經(jīng)常一次采購(gòu)多多的朋友來(lái)說(shuō)真的是超級(jí)超級(jí)超級(jí)重要。

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