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養(yǎng)心 桂圓 桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。 大棗 紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品，可以養(yǎng)心安神。而且，大棗具有抗腫瘤、抗突變、抗氧化、抗衰老、抗過敏、保肝、抗炎、鎮(zhèn)靜催眠、降血壓、降低血清膽固醇等作用。 養(yǎng)肝 玫瑰花 玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會(huì)有些情緒上的煩躁，喝點(diǎn)玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點(diǎn)玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。玫瑰花有行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。 山楂 山楂有強(qiáng)心、增加冠脈及腦血流量、降低心肌耗氧量、抗心律失常、降血壓、降血脂、抗菌等作用。臨床用為中老年人的滋補(bǔ)保健藥，亦可用于冠心病、高脂血癥、高血壓、消化不良、菌痢、腸炎等。同時(shí)，山楂內(nèi)含有的熊果酸能幫助降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，對于“脂肪肝”或者肥胖的患者會(huì)有一定的幫助。 養(yǎng)脾胃 小米 小米能健脾胃，滋養(yǎng)腎氣，清虛熱，用于治療消化不良。最常用的食用方法是煮小米粥;小米磨成米粉，放上紅棗，蒸成米面棗糕，稍加糖調(diào)味，也是一道美餐，歷史上記載有許多百歲長壽老人都有早晩喝小米粥的習(xí)慣，可見，小米也是一種長壽食品，值得經(jīng)常食用。 山藥 山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效?，F(xiàn)代藥理研究顯示山藥具有抗腫瘤、抗突變、增強(qiáng)免疫功能、調(diào)節(jié)胃腸功能、降血糖、降血脂、延緩衰老等作用。近些年其抗腫瘤活性越來越得到大家的認(rèn)可，研究證實(shí)山藥具有直接細(xì)胞毒作用、防止正常細(xì)胞癌變、調(diào)節(jié)人體免疫功能、抗腫瘤血管生成等抗癌藥理作用。 養(yǎng)肺 銀耳 銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷、鐵和多種維生素，具有滋陰、補(bǔ)腎、潤肺、強(qiáng)精、補(bǔ)血、生津、清熱、壯身、補(bǔ)腸等功效。自古以來，人們把它作為珍貴的滋補(bǔ)品，并把它作為多種疾病輔助治療的理想食品。銀耳既可作為中藥配伍，又可單獨(dú)食用，民間常有“冰糖銀耳湯”、“ 蒸銀耳湯”、“ 銀耳雞湯”、“ 銀耳粥”等等，對許多疾病均有療效，故銀耳又稱為“藥用真菌”。 百合 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為百合具有抗癌、止咳祛痰平喘、鎮(zhèn)靜催眠、降血糖、抗疲勞、提高免疫力等功效。百合顯著功效是潤肺止咳、祛痰平喘，故對于肺病患者是食用佳品，對于出現(xiàn)肺陰虛表現(xiàn)的患者也宜多食用。 養(yǎng)腎 枸杞子 滋腎潤肺，明目補(bǔ)精。主治腎精不足，虛火上炎，致見口干舌燥，盜汗潮熱，口渴引飲，頭昏目眩，視物不明等癥，主要是作為滋補(bǔ)藥來使用。可以延緩衰老、提高免疫力、降血糖降血脂。 黑 豆 黑豆既可充饑又可藥用，現(xiàn)以藥用居多?！侗静菥V目》載：“黑豆入腎功多，故能治水，消脹，下氣制風(fēng)熱而活血解毒，所謂同氣相求也。”中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性味甘平，有補(bǔ)腎鎮(zhèn)心、下氣利水、解毒止痛、療風(fēng)痙的功效。對腎虛所致的陰虛血虧、頭暈等癥，取黑豆，丹參同用，可補(bǔ)腎，正如古語所說：“腎水足則心火寧?！?/p> 抗癌水果 石榴 石榴的有效成分能夠抑制乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌、結(jié)腸癌、肺癌、膀胱癌等腫瘤細(xì)胞的增殖，并促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡。其中，石榴發(fā)酵汁、果皮和石榴籽油中的多酚能影響內(nèi)源性雌激素的生物合成障礙，對人乳腺癌細(xì)胞有體外抗癌作用，有抑制乳腺癌細(xì)胞增殖和入侵，促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞凋亡的作用。 葡萄 葡萄提取物對胃癌等癌細(xì)胞的生長也有顯著抑制作用、長期食用葡萄可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌等。葡萄中含有的花色素、類黃酮、植物多酚等抗癌物質(zhì)具有抑制腫瘤細(xì)胞增殖、擴(kuò)散及抑制腫瘤新生血管形成的作用。另外，葡萄提取物還具有一定的抗突變作用，可防止正常細(xì)胞癌變，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。 柚子 柚子中含有人體所需的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。關(guān)于柚子抗腫瘤的文獻(xiàn)報(bào)道雖然較少，但是柚子中確實(shí)含有較多的具有抗腫瘤作用的營養(yǎng)成分。 蘋果 具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、益脾止瀉功效?，F(xiàn)代藥理研究其具有預(yù)防癌癥、降低膽固醇、降低血壓、抗氧化等功效。蘋果的抗氧化能力在所有水果中位居第二，所含黃酮、多酚具有良好的抗腫瘤活性。研究證實(shí)，蘋果提取物可以抑制結(jié)腸癌、直腸癌、肝癌、乳腺癌、食管癌、肺癌和前列腺癌等腫瘤細(xì)胞生長和誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡。蘋果與結(jié)腸健康似乎風(fēng)馬牛不相及，但是德國科學(xué)家完成的一項(xiàng)新研究表明，蘋果和蘋果汁有助于增強(qiáng)人體生成抗癌物質(zhì)的生理功能，對于結(jié)腸部位抗癌功效尤其顯著。 |
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