清肺潤肺、止咳祛燥，抵抗霧霾我靠它！

腹得美食

2016-12-312評

做法：

1、秋梨洗干凈，自然晾干或擦干水分

2、準備好所需配料

3、將梨用料理機打成泥，沒有的可用擦絲板擦成梨蓉。紅棗、姜切成片，羅漢果用手撕成小塊，加入冰糖、川貝粉一起熬煮，熬到雪白的梨汁顏色變深。

4、將梨渣裝入干凈紗布袋或紗布，將梨汁擠出。

5、擠出的梨汁倒出鍋中繼續(xù)熬煮，待到水分熬干，汁液漸漸變濃稠即可關火，趁熱裝入消毒后的干凈容器中。

6、5斤梨子大概只能熬出200克左右的秋梨膏，滴滴都是精華！

7、早晚熱水或溫水沖服，有效緩解咽喉疼痛、清心洗肺。

小貼士：

秋梨膏最最考驗耐心,基本上從制作到成品需要五六個小時的時間，出品卻出奇的低，達到10:1…全程不加一滴水，熬掉的都是梨子本身的水分，所以秋梨膏不用放很多冰糖就很甜，有梨子清甜的味道回味又有些羅漢果的甘甜，口味甜而不膩，入喉即能感受到舒暢感，是一款深受男女老幼喜愛的養(yǎng)生飲品。