【燕子烘焙來了】美式胡蘿卜肉松包 2016-11-11 燕子牌烘焙俱樂部 燕子牌烘焙俱樂部 lesaffresaf 燕子牌烘焙俱樂部歡迎面包師們加入！這里將提供您行業(yè)動(dòng)態(tài)、最新活動(dòng)以及技術(shù)支持解決方案。 隨著生活水平的提高，消費(fèi)者不僅僅對食物的外觀口味挑剔，對營養(yǎng)價(jià)值也更加注重。造型美觀再加上健康營養(yǎng)的食材配料，相信更會(huì)受消費(fèi)者的喜愛~ 要知道，胡蘿卜物美價(jià)廉一年四季都能買到，烘焙商家們使用它作為食材配料，既能節(jié)約成本，又能提高食物的顏值，其中內(nèi)含豐富的胡蘿卜素更是老少皆宜，人見人愛。 今天燕子要帶來的就是美式胡蘿卜肉松包，用營養(yǎng)的橄欖油和鮮美的肉松搭配胡蘿卜，既美味又健康，要是你對這款面包頗有興趣，不妨看看燕子帶來的制作過程! 原料
制作步驟 第1步：將面包粉，乳酸菌粉，雞蛋，牛奶，橄欖油，酵母倒入打面缸中攪拌均勻 ，然后用廚師機(jī)攪打成團(tuán)。 第2步：胡蘿卜絲切成蓉加入面缸中，并放入葡萄干，精鹽，繼續(xù)攪打至面團(tuán)完成。 第3步：面板刷上油，取出面團(tuán)進(jìn)行整形，將面團(tuán)放入鋼圈模具中，用手指壓至1公分厚度。 第4步：面團(tuán)進(jìn)行第一次餳發(fā)三十五分鐘左右。 第5步：入烤箱上火230度，下火210度，大約烘烤10分鐘，烤制面包顏色呈金黃色即可。 第6步：面包取出涼透后，從中央切開，酸黃瓜粒和蛋黃醬調(diào)勻抹勻，夾上培根或火腿片，切塊后邊緣粘上肉松。 這樣，美味又健康的胡蘿卜肉松包就完成了。相信它的高顏值與高營養(yǎng)，一定能替你滿足店里挑剔的顧客。 烘焙小貼士TIPS： ■ ■ ■ ■ ■ 在《燕子烘焙來了》節(jié)目中，我們已經(jīng)為大家?guī)砹诉@款面包的詳細(xì)做法。 錯(cuò)過了首播的朋友，請瀏覽燕子食譜網(wǎng)（http://www.）免費(fèi)觀看節(jié)目！同時(shí)，你也可以到愛奇藝、樂視影視、PPS、PPTV、新浪、搜狐、網(wǎng)易、騰訊、鳳凰、視頻中國、手機(jī)電視、CNTV等網(wǎng)站觀看。 更多美味面包超詳細(xì)DIY攻略，盡在下期《燕子烘焙來了》。 閱讀 |
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