吃貨妹家里有個(gè)抱枕，額~它的外表有點(diǎn)特別，

顏色還挺鮮艷，抱著也特別舒服。

感覺(jué)要被你們發(fā)現(xiàn)吃貨妹長(zhǎng)肉的秘密。

就是這白花花的五花肉，

就是這肥瘦相間的五花肉，

它就是一切的根源~

吃貨妹覺(jué)得應(yīng)該拉上你們一起，

所以一言不合就向你們丟過(guò)來(lái)一份吃貨秘籍，

五花肉的各種吃法煮法~

讓我們一起學(xué)起來(lái)，吃起來(lái)

咱們吃貨的格言就是，

今天吃喝不努力 明天努力找吃喝。

一波五花肉正在趕來(lái)的路上...

經(jīng) 典 紅 燒 肉

我們要準(zhǔn)備的材料：

五花肉1000g，蔥、蒜、姜、醬油、料酒、冰糖、鹽適量，桂皮1塊，八角2粒，干辣椒1個(gè)。

烹飪步驟：

將五花肉洗凈后，均勻切成塊狀?？催@層層分明的五花肉質(zhì)感真不錯(cuò)~

先燒開(kāi)一鍋熱水，再將切好的肉放進(jìn)沸騰的水里焯一遍，撈起來(lái)備用。

接著往炒鍋里倒油待到燒熱后，再加入五花肉用小火炒直至出油。

再放入配料姜蔥蒜，桂皮，八角和干辣椒煸炒至肉變微黃色。

將五花肉盛出鍋底后流油，隨即加點(diǎn)冰糖熬煮。再重新倒入五花肉翻炒。

翻炒的時(shí)候，再加入調(diào)料，料酒、醬油。炒勻之后，再倒入沒(méi)過(guò)肉的水量，蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。

看起來(lái)是不是超美味，逢年過(guò)節(jié)給家人做上這樣的一道菜，肯定要被夸美廚娘、廚神啦~

小 炒 五 花 肉

我們要準(zhǔn)備的材料：

五花肉250g，尖椒200g，蒜苗1根，鹽，生抽，雞精適量。

烹飪步驟：

先把準(zhǔn)備好的尖椒和蒜苗洗凈切段，準(zhǔn)備的第一步。

接著開(kāi)始掄五花肉啦，用清水洗凈之后切成片，接著用生抽腌制10分鐘。

起油鍋，放入五花肉煸炒至出油，然后盛起備用。

接著用剛剛鍋底剩下的油，將辣椒和蒜苗炒至微焦，再將五花肉倒入一起翻炒一遍。

最后加鹽，再按個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)味就可以出鍋啦~

做法雖然很簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)卻很驚喜。賣相也是杠杠的~

香 煎 五 花 肉

我們要準(zhǔn)備的材料：

五花肉250g，料酒，蠔油，生抽，黑胡椒適量。

烹飪步驟：

將洗凈后的五花肉切片，先放入碗中靜待。

將耗油、料酒、生抽、黑胡椒跟五花肉一起拌勻，腌制20分鐘。

腌制的差不多的時(shí)候，鍋里就該要開(kāi)始燒油，把五花肉平鋪放入鍋中，將其煎制兩面金黃，差不多就可以出鍋了。

這樣做出來(lái)的五花肉看起來(lái)真的食欲十足，酥脆爽口，再包個(gè)生菜一起吃，味道超級(jí)棒！

梅 菜 扣 肉

我們要準(zhǔn)備的材料：

五花肉1000g，梅干菜200g，生姜片5片，鹽、雞精，醬油、料酒，老抽適量。

烹飪步驟：

鍋中放涼水加上五花肉燒開(kāi)，關(guān)火燜3分鐘，煮到完全沒(méi)有血絲的痕跡。

放進(jìn)鍋里煎到顏色為金黃為止，切成片狀，靜待放在一邊。

接著是調(diào)料，在碗中放入老抽、料酒、雞精和鹽攪拌均勻，再加入肉片。

梅菜其實(shí)跟很多肉類都很配，特別是五花肉。先把梅菜干用清水泡開(kāi)，接著洗干凈之后將水分都擠掉。在五花肉上鋪一層，有肉有菜伴著吃超美味。

冷水下鍋蒸，燒開(kāi)后改小火再蒸30分鐘，取出后倒扣盤中即可。

咸香四溢的梅干菜扣肉看著就讓人流口水，配上飯，怎么吃都吃不夠啊！

蒜 蓉 五 花 肉

我們要準(zhǔn)備的材料：五花肉250g，食鹽、香油、白酒、白糖、辣椒油、姜、小蔥、大蒜、八角、花椒適量。

烹飪步驟：

先把五花肉洗干凈備用，蔥切段，姜切片。將五花肉放入鍋中，加涼水煮開(kāi)。燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘。

關(guān)火后，將煮熟的五花肉撈出放置盤中。

接下來(lái)是這道菜的精華所在，配料是大蒜加些食鹽搗成泥狀之后，在加入適量的醬油、白糖和香油。喜歡吃辣的寶寶還可以加點(diǎn)自己家的辣椒醬。

這清爽的肉片蘸著醬料吃，真不錯(cuò)。

滿屏的五花肉，

寶寶你們看餓了嗎？