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日本大阪被稱為“天下廚房“，這里是那些日本滿大街小巷的壽司店、章魚燒的故鄉(xiāng)哦！ 而大阪特色的大阪燒、拉面、紅豆湯圓、雪糕熱狗也聽起來讓人垂涎欲滴！來到大阪，絕對(duì)不能錯(cuò)過這里的地道美食。 吃貨請(qǐng)注意：大阪可分為南、北兩區(qū)，南區(qū)較大眾化，北區(qū)則比較高級(jí)，位于南海、近鐵、地鐵難波車站以北的繁華街區(qū)，能找到很多有特色的美食，有美食者的天堂之稱！ “玉子豆腐”采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經(jīng)科學(xué)配方而成。加水煮后自動(dòng)凝成“玉子豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。 說完“玉子豆腐”，開始要為大家介紹這款用玉子豆腐做的創(chuàng)意美食菜——鮮 蝦 玉 子 豆 腐 更多資訊請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：食八街姐妹饕 By 帥帥的熙熙大廚 用料
做法步驟 1、準(zhǔn)備原料 2、蝦仁去蝦線洗凈，加入胡椒粉 3、鹽 4、加料酒腌制15分鐘 5、胡蘿卜去皮，切厚度為0.5里面的片，6片 6、玉子豆腐也切成厚度為0.5里面的片，6片 7、擺盤，一層胡蘿卜，一層玉子豆腐 8、最上面放蝦仁 9、就是這樣
10、入蒸鍋，大火上氣后，中火蒸4分鐘
11、把蒸蝦仁面的汁倒入炒鍋
12、加入蠔油
13、待開鍋后勾薄芡
14、關(guān)火淋香油
15、把汁澆到蝦仁上，撒一些青紅椒碎，開始享用了...... 小貼士 1、蒸蝦仁的時(shí)間不能過長(zhǎng)，肉質(zhì)易老 2、今天做的這道菜選用的青紅椒點(diǎn)綴，口感微辣，如果不喜歡吃辣可以使用枸杞和香蔥點(diǎn)綴，也非常漂亮 3、汁中加入耗油增加口感，無需再加其他調(diào)味料 ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)； 85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。 |
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