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“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”。冬季的餐桌不能少了蘿卜，蘿卜便宜實(shí)惠好吃，菜式多樣，炒、燉、炸、煲、涼拌、腌等等。最喜歡的還是三鮮蘿卜卷，看臉吃飯的年代，這樣卷的顏值高，還鮮甜美味，菌素均勻，營(yíng)養(yǎng)平衡。 By sourcehe 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】 用料
1、準(zhǔn)備食材：白蘿卜、玉米、豬瘦肉、香蔥等； 2、餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好；放入花生油、生抽、鹽、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要與水先調(diào)均在加入 3、白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過(guò)鍋一下，過(guò)冷水瀝干放涼； 4、晶瑩剔透的蘿卜片放入調(diào)好的餡料，卷起來(lái)； 5、把卷好的蘿卜卷放入盤(pán)中； 6、清水煮沸，隔水放入蒸鍋中；蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可； 7、取出趁熱，換一個(gè)熱盤(pán)，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。PS：蒸盤(pán)有水份，不嫌棄的可以不用換盤(pán) 小貼士1.蘿卜要切薄片； 2.蘿卜燙軟即可，要過(guò)冷水， 保持蘿卜不再繼續(xù)熟； 3.蒸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，熟即可； 4.火的大小不同，蒸煮時(shí)間略有差異。 ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)； 85萬(wàn)道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。 |
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