哈嘍大家好

我是美食妮妮兔(。??)ノ 

周二啦！你們期待的美食課堂來辣，每到周二我都感覺被狗哥搶了風(fēng)頭.....就像上周發(fā)小白廚房時(shí)，看到后臺N多小胖友說想要成為狗哥的迷妹，想要嫁給狗哥........不是說好了，你們都最喜歡我的嗎！！

你們這些負(fù)心漢?。『?！

這期的美食課堂，狗哥要教酸菜牛肉面。艾瑪，狗哥你這是要搶汪涵大表哥的人氣啊，老壇酸菜牛肉面都做上了！

看到這里你們是不是忍不住為方便面中神一樣級別的老壇酸菜牛肉面站隊(duì)了，哼，什么嘛，肯定沒有方便面好吃??！

但是哦，你們都知道泡面很不營養(yǎng)的，也是實(shí)在迫不得已的時(shí)候?yàn)榱斯钩缘拿?，所以說，還是學(xué)學(xué)狗哥這道正宗又營養(yǎng)的牛肉面為好啊。

• 首先，牛肉洗凈入鍋汆燙，這樣可以洗凈血水和雜質(zhì)。

• 另起一鍋燒開水，放入牛肉、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、香葉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí)。

• 老壇酸菜一顆，提前浸泡去鹽切成小段。

• 小米椒切好，野山椒備用。

• 煮熟的牛肉切成小塊。

• 炒鍋放油，待5成熱時(shí)放入蔥姜蒜、小米椒、野山椒爆香。

• 再放入酸菜段、少許白糖、醬油炒出香味后倒入涼白開，放入牛肉塊小火煮20分鐘。

• 自己喜歡吃的面類入鍋煮熟，再汆好自己喜歡的綠菜。

• 碗中放入面條、蔬菜，淋上煮好的酸菜牛肉湯就好啦。

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