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記憶里的甕瓦窯
家住南方的人們一定還記得，裝水要用的水缸、建房子要用瓦，裝酒要用甕……可是隨著社會的進(jìn)步，機(jī)制磚和塑料制品的出現(xiàn)，成本低了，買賣的價(jià)格便宜了，一些本土的小型作坊式的甕瓦窯已經(jīng)不復(fù)存在，取而代之的是除了人工搬運(yùn)磚坯外，基本上不需要手工了的半機(jī)械化的大型窯廠。 小時(shí)候，因?yàn)榫幼〉拇迩f就在105國道旁邊，便利的交通衍生了很多村辦企業(yè)，翁瓦窯就是村里的一個企業(yè)?？紤]到運(yùn)輸成本的優(yōu)勢，村里的幾眼翁瓦窯都是建在105國道邊的山坡邊。 在窯廠里上班的師傅就是從附近生產(chǎn)隊(duì)抽調(diào)過來的農(nóng)民，姑姑出嫁前就是翁瓦窯廠的一名工人，我的童年大部分時(shí)光就是在那里度過的。 做甕瓦的原材料是泥巴，一種粘性很大的土黃色膠泥，從稻田里的肥土層下取挖出來，統(tǒng)一碼放在一個裝膠泥的池子里，膠泥土堆滿三四百平方米大的池子，加水浸泡兩個晝夜，再由一個泥工打著赤腳，牽著用水?；螯S牛，用黑布蒙住其眼睛，跟蒙著拉磨的驢眼一樣，在膠泥上反復(fù)踩踏成面團(tuán)（俗話叫熟泥）樣后，就可以做翁瓦了，為何要蒙著牛眼，我記得還就這個問題問過泥工師傅，他說是為了防止牛兒轉(zhuǎn)圈，暈了方向。 一般一塘粗坯的膠泥要踩一兩天，才能踩熟、踩細(xì)，踩出粘性，把整個池子里的膠泥踩成一個整體。 踩熟了的泥巴便會從池子里取出，碼放在一邊，供各個師傅取用，做出所要的器物坯子，然后裝窯燒制成器，賣給有需要的人們。因?yàn)楣霉檬悄抢锏墓と?，我就會?jīng)常邀請小伙伴們?nèi)ジG廠玩，并挖出一團(tuán)團(tuán)泥巴，做成小汽車、手槍、卡賓槍、硯臺等小玩意兒，乘大人不注意的時(shí)候，一起放到窯里燒制，等出窯后取出來，可以在小伙伴圈子里炫耀好一陣子。有時(shí)我們也會脫下鞋襪，跳進(jìn)泥場，踩起泥巴來，不把自己弄成個泥猴子樣是不會走出來的。 要說最喜歡的，還是看師傅們做甕瓦了。 在離窯廠不遠(yuǎn)的簡易的工棚里，只要天氣好，工人們就天天緊張的忙碌地著。做翁瓦都有一個用木板做成的模具，由不同形狀的木板組合而成。工人們只要在特制的可以360度轉(zhuǎn)動的模具里，灌進(jìn)適量踩熟了的膠泥，然后用一個特制的板子快速的剮蹭，即保證了器皿的厚度均勻，又保證了器皿的光滑，最后把多余的部分切割去，就成了泥坯。 小不點(diǎn)的我們站在一旁，看他們干活就像是個魔法師，即新奇由刺激，讓我們羨慕不已。 做好的翁瓦泥毛坯做好后，會整齊地被工人們堆在一起，待天氣晴好時(shí)便拉開雨布晾曬，遇上陰雨天氣時(shí)，又將防雨布遮蓋嚴(yán)實(shí)。如此這般的經(jīng)過一定時(shí)間的晾曬成干硬的泥坯后，就可以入窯燒制了。 老家的翁瓦窯一般都是結(jié)合地理優(yōu)勢傍著山坡，用磚塊搭建而成。一來有一定的坡度便于煙道的走勢，二來也有利于排水，保護(hù)翁瓦窯的使用壽命。 在碼放后翁瓦的泥坯后，窯主人會選擇個日子點(diǎn)火（也就是俗話說的燒窯），燒窯師傅從窯門往里添柴燒火，直把個泥坯燒得滿身通紅，像個紅彤彤的豆腐一樣水汪汪的，在大約燒了三天三夜之后。掌握火候的師傅看著可以了，才可以熄火。 火候的掌握十分關(guān)鍵，熄火過早，會導(dǎo)致整窯的器皿燒不熟，前功盡棄，損失不可估量；閉火晚了，甕瓦又會因溫度過高而變形。 因此在鄉(xiāng)下，更多的人們又信窯神，一般在點(diǎn)火時(shí)一定會擺上祭祀物品，祭拜窯神，祈求保佑。 在經(jīng)過了一番工序后，這樣燒制出來的產(chǎn)品，只要不是人為的破壞，可經(jīng)數(shù)百年不破敗，而且經(jīng)歷的年頭越久遠(yuǎn)，越發(fā)光亮結(jié)實(shí)、耐用。 如今，不論在鄉(xiāng)下還是山區(qū)，人們建房都是清一色的鋼筋水泥，用水早已用上了自來水，裝酒的器皿也大都用玻璃制品所代替……
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