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長(zhǎng)壽小編說健康： 生活中我們很重視飲食養(yǎng)生來調(diào)整和改善身體狀況，但我們很少刻意去為大腦活力做些什么，今天，我們就學(xué)習(xí)怎么來好好保養(yǎng)我們的大腦。 這些食物會(huì)讓你的大腦變笨 1 果糖 我們都知道，吃糖太多會(huì)惹來很多麻煩，糖尿病、肥胖癥、脂肪肝......這些疾病似乎都和糖有著千絲萬縷的關(guān)系。而最近的研究還指出，果糖對(duì)大腦也會(huì)產(chǎn)生危害。
軟飲料、調(diào)味品、蘋果醬和嬰兒食品等加工食品中，都添加了一定的果葡糖漿。研究發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期進(jìn)食這種糖漿，會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞出現(xiàn)信號(hào)傳遞障礙，從而破壞正常大腦清晰思考的能力和記憶力。
同時(shí)，食用過多果糖，會(huì)阻礙胰島素調(diào)節(jié)細(xì)胞、利用及儲(chǔ)存糖，無法產(chǎn)生思維和情緒所需的能量，讓你決策更慢、行動(dòng)遲緩。 2 爆米花 爆米花是典型的“減智商品”，常吃會(huì)讓你變笨。由于爆米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當(dāng)給爆米機(jī)加熱時(shí)，其中的一部分鉛會(huì)變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中，鉛就會(huì)隨著爆米花進(jìn)入人體，進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)。
其次，爆米花香精在制作過程中會(huì)轉(zhuǎn)化成一種雙乙酰的物質(zhì)，會(huì)對(duì)肺部造成嚴(yán)重傷害，導(dǎo)致呼吸困難、咳嗽等癥狀，甚至出現(xiàn)肺組織纖維化。 3 皮蛋 皮蛋的含鉛量很高，吃多了會(huì)沉淀在人體內(nèi)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有很強(qiáng)的毒害性，輕者造成思維遲鈍、神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定性差，重者則會(huì)神經(jīng)紊亂。
經(jīng)常吃含鉛過量的食物，還會(huì)在體內(nèi)蓄積鉛元素，對(duì)造血系統(tǒng)產(chǎn)生損害，影響骨髓的造血功能，造成免疫力下降，增加感染的幾率。 4 油條 豆?jié){+油條，是很多人的傳統(tǒng)的早餐模式。如果每天都有吃油條的習(xí)慣，將會(huì)對(duì)大腦造成嚴(yán)重?fù)p傷。
由于在炸油條的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體，比如像二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)會(huì)大大提高人體患癌幾率。老人常食還會(huì)影響記憶力，嚴(yán)重者可得老年癡呆癥；孕婦常吃油條會(huì)造成胎兒畸形、腦癱。 5 罐頭飲料等 大腦是一臺(tái)珍貴而復(fù)雜的機(jī)器，所以你必須給它補(bǔ)充“優(yōu)質(zhì)燃料”。垃圾食品、劣質(zhì)食品、所有化學(xué)制品和防腐劑，不僅損害身體，還削弱智力。
有的商家為了提高食品口味、延長(zhǎng)保存時(shí)間，會(huì)在食品中添加防腐劑、色素、調(diào)味劑等，這些物質(zhì)也會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生危害。如罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點(diǎn)等食物，久食會(huì)使人出現(xiàn)煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降、反應(yīng)遲鈍等問題。 大腦喜歡的食物 1 大米、面粉等主食 大米、面粉、玉米、小米等含有的主要成分是淀粉，淀粉經(jīng)口腔內(nèi)唾液淀粉酶水解，會(huì)被分解成葡萄糖。葡萄糖是保證腦細(xì)胞的重要熱能來源，因?yàn)槭澄镛D(zhuǎn)化的葡萄糖供給熱能最快。
2 肉魚蛋奶類 想要保持大腦的良好運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，要注意腦中氨基酸的平衡。因?yàn)榘被嵊兄谀X神經(jīng)功能及大腦細(xì)胞代謝，氨基酸結(jié)構(gòu)比例平衡的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在大腦智能活動(dòng)中起主宰作用。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有魚、蛋、奶、瘦肉等。
3 茶 別再喝咖啡了，來一杯茶吧！綠茶或黑茶中含有兒茶素，可以使你的記憶力保持良好，十分有益大腦健康。當(dāng)你感到特別疲憊不堪，懶得去思考任何事情，這可能因?yàn)槟愕拇竽X中缺乏了兒茶素。
盡管黑茶和綠茶具有相同的功能，但是綠茶比黑茶更加有效。 4 黑木耳 黑木耳能凈化血液，增強(qiáng)記憶力。對(duì)喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的朋友來說，黑木耳釋放出來的堿性物質(zhì)能夠吸附導(dǎo)致腦供血不足的腦動(dòng)脈粥樣斑塊，從而保護(hù)大腦。
5 芋類 芋類中含有豐富的膳食纖維，可以擊退腸內(nèi)對(duì)腦部不利的有害菌。此外，芋類還含有豐富的維生素C。
6 雞蛋 大腦會(huì)隨著人體的變老而逐漸萎縮，我們稱之為腦萎縮。不過，我們可以通過吃雞蛋來對(duì)抗這種自然萎縮。這是因?yàn)殡u蛋含有充足的維生素B12和卵磷脂，可以幫助對(duì)抗腦萎縮。
蛋黃雖然含有大量膽固醇，但是膽堿含量也十分高，可以幫助我們提高記憶力、修補(bǔ)大腦受損細(xì)胞。每天食用1-2個(gè)雞蛋對(duì)腦部健康是十分有益的。 7 漿果 漿果對(duì)改善大腦健康有著很好的效果。例如，藍(lán)莓可以改善運(yùn)動(dòng)技巧和全面的學(xué)習(xí)能力，被稱作是對(duì)大腦最有益的漿果。此外，大多數(shù)漿果類，包括黑莓、藍(lán)莓、紅草莓等，都富含抗氧化劑，可以防止大腦衰老。
8 堅(jiān)果類食物 大腦35%結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)，60%左右是脂質(zhì)，所以，食用脂肪的選擇不可小視。同時(shí)，記憶力的增強(qiáng)與衰退，必需脂肪酸起著重大作用。
核桃、瓜子、松子等堅(jiān)果類食物，含有優(yōu)質(zhì)油脂，堅(jiān)持每天食用，可以健腦益智。其次，大豆油、芝麻油、花生油等植物油中同樣富含脂肪酸。 9 果蔬粗糧 這類食物富含維生素、微量元素及食用纖維，有助于大腦保健，可使智商活躍，精力充沛。
糙米、全麥粉、青菜、紫菜、青豆等食物中富含維生素B族，可以保證大腦能量供給，克服倦怠、疲勞感，令人反應(yīng)快、思維清晰，保持優(yōu)良記憶力。
黑芝麻、玉米等食物富含維生素E，可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細(xì)胞衰退、壞死，以延長(zhǎng)生命期，使大腦保持旺盛活力。 簡(jiǎn)單2招，讓你不花一分錢遠(yuǎn)離老年癡呆
經(jīng)常做一些簡(jiǎn)單的游戲?qū)υu(píng)估和鍛煉大腦的認(rèn)知功能也是極有好處的。平時(shí)多做下面2個(gè)練習(xí)，可以預(yù)防老年癡呆癥的過早發(fā)生哦，趕緊看看吧！ 1、請(qǐng)讀出下列字的顏色 注意是按顏色讀，不是按文字讀哦！
2、一槍打4鳥 做法：
1、左手比還是劃成“八”，當(dāng)做槍，然后右手比劃成“一”； 2、左手比劃成“二”，右手比劃成“八”； 3、左手比劃成“八”，右手比劃成“三”； 4、左手比劃成“四”，右手比劃成“八”。
長(zhǎng)壽小編有話說： 這幾個(gè)動(dòng)作是不是看著簡(jiǎn)單，可實(shí)際做起來也真不簡(jiǎn)單吧？經(jīng)常練習(xí)對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力、預(yù)防老年癡呆都很有幫助。 |
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